包子能提供養分素，進步免疫力、有助發育，它的餡料，富含碳水化合物、蛋白質、維生素等養分物質，可以爲身體提供所需的養分物質。
今天我要分享一下我包包子的辦法和餡料。
下面我們來預備食材：面粉，酵母，白糖，牛奶，雞腿，香菇，洋蔥，鹽，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，雞精，菜籽油。
操作步驟：
1、預備500克面粉，參加5克酵母，一勺克白糖，260克溫牛奶，牛奶白糖有促進發酵的功用，用牛奶參加的面團蒸出來的包子愈加軒軟有彈性。
2 用筷子把它攪拌成棉絮狀後下手揉面，這樣就不會太粘手，揉成一個潤滑偏軟的面團。面團一定要軟一點，口感會更好。假如一時半會揉不潤滑，可以醒面10分鐘再揉。
3 蓋上保鮮膜，冬天需求放在一個暖和的中午醒發至兩倍大。夏天就在常溫下就可以了。
4 然後我們來制造餡料，這是明天我們要分享的次要局部。預備兩個雞腿洗淨，把它的骨頭剔除，切成小塊。蔥姜切末，香菇，洋蔥都切成末。用雞腿肉做的肉餡愈加鮮香。
5 起鍋燒油，油熱後倒入雞腿丁，炒至變色參加蔥姜末，料酒，生抽，翻炒平均後倒入香菇末，再參加老抽，蚝油，胡椒粉，鹽，雞精翻炒平均，參加少許清水後大火燒開，盛出晾涼。參加了香菇的餡料有一種菌菇特有的香味。
6 把切好的洋蔥末倒入炒好晾涼的雞腿末裡，攪拌平均。這樣做是爲了蒸熟後的湯汁更多更濃稠。由于洋蔥炒熟後會有很多水分出來，湯汁太多不好包包子，這樣做既能保證包子包出來美觀，又保證了湯汁的不流失。這是最關鍵的一步。
7 這時的面團也醒發好了，體積有方才的兩倍大，拉開裡面有好多氣孔。
8 把它移至案闆上，揉搓排氣，搓生長條，分紅平均的小劑子，用擀面杖擀成兩頭厚周圍薄的面皮。然後放上餡料，包成包子。
9 全部包好後，二次醒發20分鐘，體積變大，拿上去輕飄飄的就是醒發好了，放上蒸鍋，上汽蒸20分鐘關火，焖三分鐘，開蓋。包子熟了。
拿起一個包子，咬一口，湯汁間接鑽入口中，鮮香美味，湯汁濃稠，富有彈性。還有的湯汁疾速流出，趕忙用手接着，不要滴到地上去。疾速吃完一個，舔潔淨手上的湯汁，持續吃第二個。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
