鮮蝦生滾粥如何做?食材:大米100克、蝦仁50克、生姜3片、料酒适量、鹽适量、油适量、胡椒粉少量、生菜兩片,接下來我們就來聊聊關于鮮蝦生滾粥如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:大米100克、蝦仁50克、生姜3片、料酒适量、鹽适量、油适量、胡椒粉少量、生菜兩片。
大米淘淨後加适量鹽、油拌勻腌制半小時。
鮮蝦剝出蝦仁抽出蝦線後用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲腌上備用。
鍋内加适量水燒開後倒入腌好的米,大火煮開,小火慢熬約一個小時即成粥底。
轉大火煮滾粥底,加入蝦仁和生菜絲拌勻。
再次煮開後加少量鹽調味即可。
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