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家常版毛血旺的做法

美食 更新时间:2024-12-30 13:10:31

家常版毛血旺的做法?原料:黃豆芽、鴨血、牛肉、千頁豆腐、生粉、幹紅椒、花椒、熟白芝麻、香蔥、蒜瓣、鹽、豆瓣醬、濃湯寶、老抽醬油、料酒,接下來我們就來聊聊關于家常版毛血旺的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家常版毛血旺的做法(怎麼做好吃的毛血旺)1

家常版毛血旺的做法

原料:黃豆芽、鴨血、牛肉、千頁豆腐、生粉、幹紅椒、花椒、熟白芝麻、香蔥、蒜瓣、鹽、豆瓣醬、濃湯寶、老抽醬油、料酒。

黃豆芽焯水,鋪在大碗底;牛肉切片,加鹽,生粉,老抽,料酒腌制十分鐘;鴨血和牛百葉切小塊,分别焯水備用;豆瓣醬剁碎,千頁豆腐切薄片,幹紅椒切段。

熱鍋倒油,下腌制好的牛肉炒一炒盛出。

熱鍋倒油,下入豆瓣醬炒出紅油,加水、幹紅椒,放入一個濃湯寶。

湯水沸後下入鴨血和牛百葉和牛肉煮三分鐘。

将千頁豆腐下鍋,煮五六分鐘,加鹽、芝麻、蔥花,毛血旺即可出鍋。

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