素炒土豆片最正宗的做法-tft每日頭條

素炒土豆片最正宗的做法

美食更新时间:2024-12-26 09:17:43

炒土豆片

炒土豆片是一道非常簡單的家常小炒，但是豆澱粉含量比較多，所以做的時候很容易出現粘鍋的情況，這樣做出來的土豆一點都不好看，最簡單的方法就是準備一個不粘鍋，還可以少油。土豆片最好提前切好用冷水浸泡，效果更佳喲。

素炒土豆片最正宗的做法（非常簡單的家常小炒）1

食材：

土豆2個，豬肉100克，植物油1勺，鹽适量，蔥适量，姜少許，蚝油1勺，胡椒粉少許，生抽适量。

素炒土豆片最正宗的做法（非常簡單的家常小炒）2

做法：

1.把去皮土豆洗淨以後切片，然後放進冷水中浸泡，防止出現氧化。

素炒土豆片最正宗的做法（非常簡單的家常小炒）3

2.鍋中放入适量的食用油,下姜片炒香。

素炒土豆片最正宗的做法（非常簡單的家常小炒）4

3.接着倒入肉片，再加一勺蚝油，快速翻炒均勻。

素炒土豆片最正宗的做法（非常簡單的家常小炒）5

4.然後倒入瀝幹水分的土豆片。

素炒土豆片最正宗的做法（非常簡單的家常小炒）6

5.在淋上少許醬油、現磨胡椒粉，翻炒均勻。

素炒土豆片最正宗的做法（非常簡單的家常小炒）7

6.翻炒幾分鐘以後，撒上一點鹽、蔥花，再次炒勻。

素炒土豆片最正宗的做法（非常簡單的家常小炒）8

7.裝盤，就可以開吃了。

素炒土豆片最正宗的做法（非常簡單的家常小炒）9

小貼士

1.翻炒土豆片時可稍微加一點點水，可防止粘鍋底。

2.翻炒不易太勤，别讓土豆片全部碎裂。

素炒土豆片最正宗的做法（非常簡單的家常小炒）10

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