如何處理蒸大閘蟹?處理清蒸大閘蟹做法:首先我們将買回來大閘蟹放在水裡喂養2個小時,讓螃蟹把肚子裡的髒東西吐出來,期間換水幾次,然後用刷子刷幹淨,我來為大家科普一下關于如何處理蒸大閘蟹?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
處理清蒸大閘蟹做法:
首先我們将買回來大閘蟹放在水裡喂養2個小時,讓螃蟹把肚子裡的髒東西吐出來,期間換水幾次,然後用刷子刷幹淨。
然後在将蔥切成段,姜一半切絲。
在蒸鍋中放入适量的水,在蒸閣上鋪上蔥段和姜絲,将大閘蟹放入,此方法不要綁住蟹腿,大火燒開後蒸15-20分鐘。
接下來在将另一半的姜洗淨去皮切碎,蒜切末,與米醋、食鹽一起混合均勻,制成調味汁。
最後将閘蟹蒸好後配調味汁食用即可。
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