成都，天府之國，沃野千裡。愛吃、會吃的老成都，記憶中的魂牽夢繞的年味是祭竈神時吃的竈糖、除夕夜團圓飯上的香腸臘肉花生瓜子、大年初一的那碗甜到心裡的湯圓粉子醪糟……

如今，物質生活的豐富，讓每一個成都人在年貨選擇上，更青睐品質、營養、健康，最好還能帶來些許小時候的過年回憶。随着農曆新年的臨近，遍及全國門店2700多家、粉絲過億的良品鋪子早已備好“上桌良品”，不管是禮包中的堅果、高蛋白肉脯、米釀、小香腸，還是鴨脖、海帶結、藤椒鳳爪、土豆片等，都契合着中國年、傳承着中國零食文化、熨帖着成都胃。

四川民俗裡的年味

零食是重要的陪伴

“紅蘿蔔，咪咪甜，看到看到要過年。”這些過年的童謠裡，唱出了老成都們關于春節的雀躍和期盼。

過了冬至，成都人就開始為年貨忙活，灌香腸、“秋”臘肉是準備年貨中的“重頭戲”。每家窗台上挂的一條條整整齊齊、泛着誘人油光的香腸，是這一年舌尖的盼頭。而當在鍋裡煮好、切片，感受到第一口油脂在嘴巴裡綻開，才是真正的過年了。

時間再往前推進，上了年紀的老成都人，幼時的記憶中，臘月二十三祭竈神是件大事。早早買上竈糖，給竈王爺準備上，期盼竈王爺在向上天彙報工作的時候嘴甜一點，“上天言好事”。祭拜後的竈糖，被孩子們分享，成了關于春節甜蜜的味道。

大年三十，萬家團聚。成都人團圓飯後餐桌和茶幾上的零食盤裡，放的是花生、瓜子、糖果，肉食愛好者心心念念的鹵菜、肉脯、水果……

大年初一，吃湯圓是成都人的儀式感。以前，成都市民過年前都要自己動手“推湯圓”。把做好的湯圓粉團掰成小塊，煮入沸水，再打入雞蛋，快熟時舀下一勺醪糟兒、白糖，就是一碗熱乎的“醪糟兒粉子”。将湯圓粉團包上些紅糖、豆沙、芝麻，在手心裡搓成圓團放進鍋裡煮，白白胖胖的湯圓一入沸水就歡天喜地。大年初一一早吃上一碗，寓意着一年都團團圓圓。

春節到來後持續到大年十五的新年撞鐘、燒子時香、放鞭炮、逛大廟會、遊喜神方、人日遊草堂、耍獅子、舞龍燈、元宵觀燈，正月十六還要“遊百病”，這才構成了一個歡歡喜喜、圓圓滿滿的成都年。

滿滿的“川味”

為成都吃貨量身定制專屬零食

成都給很多人的印象，跟悠閑分不開。出太陽的時候公園裡人潮攢動，仿佛大家都不用上班；不管是大慈寺還是人民公園裡鶴鳴茶社泡杯茶，喝的是惬意的成都生活；太古裡的火鍋一條街，是愛吃、會吃的成都人消費實力和美食品鑒力的證明……

成都人的悠閑時光中，零食是很重要的陪伴者。有調查數據統計，成都零食類的競争品牌超過400多個。多家品牌角逐中，良品鋪子用9年的時間，在成都走出一條開拓、進擊、突破之路，不斷滿足成都人對美食的需求。

這裡的突破，是良品鋪子以成都吃貨的需求為導向，反向尋找、定制、上新适合成都人口味的零食。與此同時，調整産品結構，四川人不愛的産品，淘汰！

早年，在成都市場賣得最好的是以芒果幹、黃桃幹為主的果脯系列，然後是以豬肉脯、牦牛肉、燈影牛肉絲為主的肉脯系列。但是其他品類的産品在成都的銷量并不如意。改變，迫在眉睫。

加入良品鋪子8年的成都青羊萬達店店長回憶，“當時為了差異化定制成都專屬零食，公司動員員工去找産品，看看四川有什麼地方的産品好吃，然後去跟公司提建議。”全員一頭紮進四川大街小巷，尋找美食的滾燙時光，開始結出欣喜的果實，店長透露，“員工推薦的一款手撕耗牛肉成功上市，并成為了公司銷售爆款産品。同時，打造了麻辣/爆辣系列肉類零食，如爆辣鴨脖等産品”。

至今，良品鋪子開發了超100款接近四川消費者口味的産品，最終上市了20餘款新品，包括冷吃兔、巴蜀牛肉、山椒鳳爪、麻辣牛肉等地方特色産品，一經上市，受到了消費者的廣泛喜愛。而臨近農曆新年，很多成都人都歡歡喜喜挑選上十幾種成都專屬零食，準備過一個巴适又安逸的春節。

良品上桌就是年

用零食供給傳承中國零食文化

農曆新年，阖家團聚的日子，我們仍需要儀式感。這種儀式感，很多人會選擇以一份零食禮盒的形式，對辛苦工作一年的自己，關愛自己的家人和朋友，說一聲謝謝。不論過去一年是經曆高光還是偶有起伏，當良品上桌的時候，讓過去過去，新一年的美好從齒尖的快樂開始，從團圓開始，值得期待。

不久前，良品鋪子推出賀歲短片《良品上桌就是年》。這則時長近3分鐘的新春短片由彭昱暢溫情演繹，以年味為基調，講述中國人過年的“上桌”儀式感。故事在“他鄉一個人落寞的年”和“故鄉一家人熱鬧的年”兩種場景之間切換，引發無數人共鳴。而不管在哪個場景，零食都是不可或缺的“上桌”單品，溫暖陪伴。短片結尾以良品金選禮盒為連接點，串聯起一個人與一家人、故鄉與他鄉之間的隔空團圓。

除了提供豐富、高質的零食供給，良品鋪子還積極探尋和追溯年味記憶，尋味中國年裡的零食文化，肩負文化傳承。記憶中過年時少不了的怪味胡豆、蘭花豆、多味花生、炒米、瓜子仁等，融入了良品鋪子的堅果禮盒，以更高的品質，更健康的方式，讓春節記憶回溫。在物質匮乏的時代，幾十年前春節必不可少的竈糖，在良品鋪子裡已經曆3.0版本的更叠。比如深受小朋友歡迎的兒童棒棒糖，用天然的食材加上少量的糖醇去調味，既有甜味又不蛀牙。至于那碗甜甜的“醪糟兒”，如果做起來太麻煩，良品鋪子裡還有“米釀”這款産品，能緩解很多人的“鄉愁”……

“良品上桌就是年”，背後是大衆對高品質的追求和對美好生活的向往。時代滾滾向前，零食還将迎來4.0、甚至是5.0的時代。用心做零食，16年來用心做好每一件小事的良品鋪子，還将繼續與消費者站在一起，并一直身體力行用高品質的零食供給，傳承中國零食文化。

【如果您有新聞線索，歡迎向我們報料，一經采納有費用酬謝。報料ihxdsb，3386405712】

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!