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韭菜炒蛋

美食 更新时间:2024-07-19 22:11:55

韭菜炒蛋(韭菜炒雞蛋的做法)1

韭菜作為一種營養豐富的食材,無論是在過去還是現在都是很常見的。依然記得媽媽說“城裡人到農村,小麥當韭菜”想想現在的人又有多少真的對韭菜有那麼深刻的認識呢?我隻知道家裡種韭菜,所謂的本韭菜,比陽韭菜好吃一些。這次用的是買的韭菜,簡簡單單搭配炒雞蛋,也是經典的一道菜了。

By y圓子y 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 韭菜 400g
  • 雞蛋 3個
  • 鹽 少許

做法步驟

韭菜炒蛋(韭菜炒雞蛋的做法)2

1、韭菜洗淨切段控水

韭菜炒蛋(韭菜炒雞蛋的做法)3

2、雞蛋加鹽打散

韭菜炒蛋(韭菜炒雞蛋的做法)4

3、鍋中少許油炒雞蛋

韭菜炒蛋(韭菜炒雞蛋的做法)5

4、炒好後盛出

韭菜炒蛋(韭菜炒雞蛋的做法)6

5、重起油鍋炒韭菜,加少許鹽調味

韭菜炒蛋(韭菜炒雞蛋的做法)7

6、快炒好時加入雞蛋翻炒均勻

小貼士

韭菜不要炒太久,斷生即可,雞蛋用量自己看着用。

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