韭菜作為一種營養豐富的食材,無論是在過去還是現在都是很常見的。依然記得媽媽說“城裡人到農村,小麥當韭菜”想想現在的人又有多少真的對韭菜有那麼深刻的認識呢?我隻知道家裡種韭菜,所謂的本韭菜,比陽韭菜好吃一些。這次用的是買的韭菜,簡簡單單搭配炒雞蛋,也是經典的一道菜了。
By y圓子y 【豆果美食官方認證達人】
1、韭菜洗淨切段控水
2、雞蛋加鹽打散
3、鍋中少許油炒雞蛋
4、炒好後盛出
5、重起油鍋炒韭菜,加少許鹽調味
6、快炒好時加入雞蛋翻炒均勻
韭菜不要炒太久,斷生即可,雞蛋用量自己看着用。
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