滇紅茶，紅茶中的一類，它的口感俱佳，茶香濃郁，具有非常好的養生保健功效，因此也有很多人喜歡喝滇紅茶。由于滇紅茶越來越受到歡迎，很多的人都想要了解滇紅茶的功效，因此，下面小編就給大家簡單介紹一下吧！

　　喝滇紅茶可養胃

　　茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不适。而滇紅茶是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也随之減小。

　　滇紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。滇紅茶中的茶多酚的氧化産物能夠促進人體消化，經常飲用加糖、加牛奶的滇紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。但滇紅茶不宜放涼飲用，會影響養胃和暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。

　　喝滇紅茶可預防感冒

　　人體抵抗力下降，容易感冒，而滇紅茶可以預防感冒。滇紅茶的抗菌力強，用滇紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。滇紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質和糖，能增強人體的抵抗力，常用滇紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用。由于滇紅茶全發酵，刺激性弱，特别适合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。

　　喝滇紅茶可暖體抗寒

　　滇紅茶甘溫，可養人體陽氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺。滇紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。在我國一些地方，有将滇紅茶加糖、奶飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養、強身健體。

　　喝滇紅茶可助消化

　　滇紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，并強壯心髒功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候，多喝滇紅茶，可以減少油膩，促進消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時喝紅茶可消除油膩，并幫助腸胃消化，有助于身體健康。

　　滇紅茶沖泡方法

　　滇紅茶的泡法首先是烹水沏茶，量茶入杯後，然後就沖入沸水。泡茶的水溫也是特别講究的，過熱茶氣欠醇，過低香氣滋味無法充分釋放。而後紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色，浸泡的時間決定着紅茶的甜度。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

　　最後，便就是品飲嘗味了，當等到茶湯冷熱适口時，我們就可以喝了。這樣沖泡出來的茶，可謂是一個經典，這樣泡好之後，總感覺茶特别特别地新鮮。不喝不知道，如果您有去這樣嘗試，這款茶肯定會令您回味無窮的。有興趣的話，您就按照滇紅茶的泡法去操作操作吧。

　　滇紅茶沖泡技巧

　　沖泡滇紅茶葉前，請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣就能在泡茶的過程中，直觀的欣賞到“高原紅”的紅豔剔透。泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純淨水。将一小袋紅茶置于器皿中，注入開水後放置至80~90℃的熱水中，浸泡15秒左右，即可品飲。過熱茶氣欠醇，過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定着紅茶的甜度，每個人的口感不同，茶湯在不同溫度和沖泡時間的層次感，隻有等您細細實踐。

　　滇紅茶獨特的成分

　　現已探明的紅茶香氣組分在400多種。常出現的有，香葉醇（玫瑰香氣）、β-紫羅酮及其他紫羅酮衍生物（茉莉、栀子類甜醇濃厚的花香）、茉莉内脂（茉莉花香氣）、芳樟醇（百合花或玉蘭花香氣）、橙花叔醇（木香、花木香和水果百合香韻）等。可見，還有很多香氣組分我們還不能完完全全地接觸到。但隻要有一顆愛茶的心，再多的香氣也是可以慢慢體驗得到的。

　　滇紅茶制作工藝

　　滇紅茶的制作工藝中，揉撚和發酵是影響茶品品質優劣對的決定因素。揉撚時既要保持條索的緊結又要保留茶葉中豐富内質，這就要求揉撚的力道适中。滇紅茶的發酵，是形成茶品質的重要工序，适度發酵造就了滇紅茶有色澤、香揚、味鮮的獨特。紅茶的香氣，主要産生于它的制作過程，其中最重要的是發酵過程。

　　由于萎凋過程中失水，細胞透性增大，某些酶類物質開始活躍，使鮮葉中的香氣化合物與其接觸，香氣化合物便被遊離出來。這是在萎凋過程中香氣的初步形成原因。

　　總之，滇紅茶營養價值很高，适宜飲用可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心髒功能。滇紅能夠養胃，經常飲用加糖的滇紅、加牛奶的滇紅，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

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