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牛肉餡餅的做法

美食 更新时间:2024-08-01 00:16:14

牛肉餡餅的做法?大蔥切段、姜切片,加水浸泡成蔥姜水,今天小編就來聊一聊關于牛肉餡餅的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛肉餡餅的做法(牛肉餡餅的制作方法)1

牛肉餡餅的做法

大蔥切段、姜切片,加水浸泡成蔥姜水。

牛肉剁碎。

洋蔥切丁、大蔥切丁。

面粉加溫水和成軟一點的面團,放置二十分鐘。

牛肉用筷子打散,分次放入蔥姜水,順着一個方向攪拌把水打進肉裡。

加胡椒粉、料酒繼續順着一個方向攪拌,看不見水後加生抽繼續攪拌。

最後加入油攪拌後放鹽攪拌均勻。

把洋蔥丁、大蔥丁倒入肉餡裡,順着一個方向繼續攪拌上勁。

面闆撒幹粉,面團揪成大小适中的面團。

擀成面皮。

加牛肉餡按照包包子的手法包好,把封口處放下,稍微按壓一下。

電餅铛預熱,刷油放餡餅壓扁,餡餅檔煎制,中途放入少許水翻面,煎制5分鐘即可。

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