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立秋以後孩子要吃這道菜

健康更新时间:2024-06-29 03:32:56

立秋以後孩子要吃這道菜（立秋之後要常吃）1

說到土豆和雞塊這兩種食材，我會想到非常多的地域美食。比如分量夠足，特别解饞的大盤雞，還有非常家常的紅燒土豆雞塊。這種雞肉和土豆的搭配，可能還真是被世界所公認的美食呢！雖然在做法上有點差異，但是多少有點大同小異。

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今天讓我們就來做一道，土豆和雞塊的家常做法。食材簡單，做法也很簡單，但是口感真的超棒哦！那就是雞腿肉炖土豆海帶。這裡面可不僅僅隻是添加了海底這麼簡單，而是從口感上增加了一種層次感，而且在整個菜品的質感上有了很大的改變。這道菜，立秋之後要常吃，營養豐富湯汁多，尤其孩子多吃身體棒！

立秋以後孩子要吃這道菜（立秋之後要常吃）3

這道菜從顔值來說也顯得更加錯落有緻，吃起來别有一番風味。比傳統的土豆雞肉做法，特色感要明顯很多。土豆和雞肉新做法，口感更加獨特，解饞管飽特過瘾，越吃越香！而且我們直接選用了大塊雞腿肉，肉質更加鮮嫩，吃起來也更加過瘾一點。今天就跟我來感受一下這款家常菜的做法，真的解饞又管飽哦。

【雞腿肉炖土豆海帶】

制作配料：雞腿3個土豆2個海帶1塊冰糖1塊生抽2勺老抽1勺鹽1勺生姜2片香葉1片八角1個

制作方法：

1、3個雞腿肉切成小塊備用；

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2、雞腿肉冷水下鍋，放入蔥姜料酒焯水3分鐘左右，然後撈出來再次清洗幹淨；

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3、鍋中加入稍微多一點的植物油，油熱後放入冰糖炒出糖色，再加入雞腿肉翻炒至上色；

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4、再加入鹽、生抽、老抽、生姜、八角、香葉翻炒均勻；

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5、然後加入沒過雞肉的清水；大火燒開轉文火慢炖12分鐘左右；

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6、海帶洗淨切成絲備用；

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7、土豆去皮後切成小塊備用；

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8、雞腿肉炖至8分熟，再把土豆和海帶絲加進去，中火炖大約10分鐘左右；

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9、直到土豆熟爛即可，出鍋之前加入小蔥段翻炒均勻即可出鍋；

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10、我們的雞腿肉炖土豆和海帶絲就做好了，立秋之後，要多吃這樣的菜，營養豐富，而且湯汁多，孩子特别喜歡吃；雞腿肉、土豆、海帶都是營養的食材，孩子多吃可以提高免疫力。

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