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夏天到了小孩子吃什麼菜

健康更新时间:2024-08-27 15:51:08

#家庭美食大賞#夏天到了，天氣熱起來之後，胃口就容易不好，而夏天又是孩子猛長的關鍵時期，一定不能缺乏了營養。都說藥補不如食補，今天就來推薦幾道适合夏天吃的菜，好吃又有營養，孩子越吃越開心，趕緊收藏學習起來吧！

夏天到了小孩子吃什麼菜（夏天是孩子長身體的季節）1

油豆腐焖肉

油豆腐焖肉

【食材】油豆腐、香菇、胡蘿蔔、牛肉、嫩豆腐

【調料】蔥、姜、生抽、鹽、蚝油、糖

【制作步驟】

1. 香菇、胡蘿蔔切成碎末，混合牛肉末，攪成肉餡

2. 嫩豆腐用勺子壓碎，嫩豆腐可以提升肉餡的口感，吃起來更鮮美，放入肉餡中

3. 加生抽、鹽，攪勻，使肉末與蔬菜充分混合

4. 油豆腐全部剪開一個方形口，用勺子把内部掏空

5. 填入準備好的肉餡，盡量填滿，口感更紮實

6. 上蒸鍋，至水開後，再繼續蒸10分鐘

7. 調個料汁，碗中加清水、蚝油、生抽、糖，吃得辣的話還可以加蒜末和小米辣，攪勻，淋在蒸好的油豆腐上即可

夏天到了小孩子吃什麼菜（夏天是孩子長身體的季節）2

粉蒸肉

粉蒸肉

【食材】五花肉、紅薯

【調料】蒸肉粉、料酒、生抽、姜

【制作步驟】

1. 紅薯切滾刀塊，放入水中泡起，防止變黑

2. 五花肉切成厚厚的薄片，放入碗中，加料酒、生抽、姜末，抓勻碼味10分鐘

3. 腌好後一片一片地放入蒸肉粉中，保證每一片肉都裹上粉蒸料

4. 蒸籠放入紅薯打底，再鋪上五花肉，中小火蒸1個半小時左右即可

夏天到了小孩子吃什麼菜（夏天是孩子長身體的季節）3

家庭版炸雞翅

家庭版炸雞翅

【食材】雞翅、面粉、澱粉

【調料】小米辣、蒜、五香粉、花椒面、鹽、紅糖、生抽、孜然粉或辣椒面

【制作步驟】

1. 雞翅放入清水中，加适量面粉，抓洗幾次，之後再用清水沖洗兩遍

2. 小米辣、蒜切碎，放入碗中，加五香粉、花椒面、鹽、紅糖、生抽、清水，攪拌均勻

3. 雞翅用牙簽戳999個孔，淋上料汁，拌勻，碼味2個小時

4. 等量面粉和澱粉拌在一起，腌好的雞翅依次放入，均勻裹上面粉，裹完之後抖一下，抖掉多餘的面粉

5. 鍋中燒寬油，就是油多的意思，至筷子下鍋起小泡，轉小火下雞翅，剛下的時候不用動，等雞翅基本定型，用勺子輕輕推動，炸3分鐘撈出

6. 待油溫再次升高，下雞翅複炸20秒，這樣雞翅更加酥脆

7. 炸好撈出控油，放入盤中，撒上孜然粉或辣椒面即可

這就是适合夏天孩子吃的3道菜，趕緊回家給孩子做起來吧！孩子的成長需要所有人的呵護，從一日三餐入手是最簡單也最有效的幫助，加油各位家長們！

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