減肥不用斷碳水！這主食可常吃，熱量低飽腹感強，吃着吃着就瘦了

看見身邊有朋友減肥，是不吃碳水的，什麼米飯、饅頭、面條啥的，通通都不吃，隻吃一些牛肉、雞胸肉、雞蛋這些蛋白質，再加上各種蔬菜和水果，這種減肥方式，是這幾年比較流行的，也叫做“生酮減肥”。

“生酮減肥”是怎麼回事呢？正常情況下，我們身體會優先分解碳水化合物來提供能量，之後是脂肪，最後是蛋白質，“生酮減肥”是通過不吃碳水或是很少吃碳水，達到讓身體燃燒脂肪，從而達到減肥的目的。

不可否認，這種方法是可以有效的減重，但長期這樣的減肥，是不可取的，很容易反彈不說，還有很多弊端，比如會有頭暈、乏力、心悸、便秘等情況發生，還特别渴望吃甜食，情緒也會低落，嚴重的會内分泌失調、脫發，對身體健康有很大危害。

其實減肥也不用斷碳水，咱們隻要調整飲食結構，可少吃米飯、饅頭、面條這樣的精細主食，用一些粗糧、雜糧、豆類等來代替，比如常見的玉米、紫薯、紅薯、南瓜，還有藜麥、高粱米、玉米碴子、黑米、燕麥，以及紅豆、綠豆、鷹嘴豆、黑豆、黃豆等豆類，都是不錯的選擇。

這些粗糧雜糧類，熱量低飽腹感又強，即使吃飽肚子也能瘦下來，若是想吃面條的話，我建議大家用玉米面條、荞麥面條來代替，一樣很美味，現在夏天天氣炎熱，可做成各式涼面、冷面，好吃又解暑。

分享一款用玉米面條做的涼面，搭配了雞蛋、海蝦、黃瓜3種食材，蛋白質和維生素也有了，這樣人體所需的三大營養素就齊全了，做法還簡單，10分鐘就能搞定，很适合減肥期間食用。

所用食材：玉米面條，雞蛋，海蝦，黃瓜

所用調料：鹽，生抽，香醋，辣椒油，蔥蒜，香菜

制作步驟：

1、玉米面條和普通面條相比，不太容易煮熟，最好提前用冷水浸泡半個小時。

2、雞蛋清洗幹淨冷水入鍋，燒開後轉小火煮5~6分鐘，焖2分鐘，這樣煮出來的雞蛋剛剛好，煮好的雞蛋剝去蛋殼對半切開備用。

3、蔬菜我用了黃瓜，将黃瓜刮去外皮切成細絲，也可以用胡蘿蔔、紫甘藍、油菜等其它自己喜歡的蔬菜。

4、小碗中加蒜末、生抽2湯匙、香醋1湯匙、适量鹽，少許清水和一點辣椒油攪拌均勻。

5、七彩叮當電煮鍋加水燒開，放入玉米面條煮一會，煮至面條熟透，撈出過一遍冷開水。

這個七彩叮當電煮鍋，是我最近用的比較多的廚房電器，個頭小小的用起來比較方便，煮面、煮餃子、煮粥都是可以的，還有個蒸籠，早餐蒸雞蛋、熱饅頭也很方便，更适合1~2個人使用，尤其是住宿舍，沒有燃氣竈不方便煮飯的，這款鍋可煮可蒸可炒，一鍋多用，很是方便

這款鍋有1.6升和2升兩種規格可選擇，感興趣的可點擊鍊接查看，趁着現在“618”有活動，選擇合适的規格購買。

6、海蝦事先清洗幹淨，用牙簽挑去蝦線，接着放入鍋中煮一會，煮至蝦顔色變紅微微彎曲，關火撈出。

将玉米面條撈入大碗中，放上切好的雞蛋、蝦、黃瓜絲，再澆上事先調制好的料汁，撒上蔥花和香菜即可，吃之前攪拌均勻就好，一碗色香味俱全的涼面，清爽筋道爽滑，營養齊全，減肥的朋友可試試。

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