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竹荪排骨湯的做法

生活 更新时间:2025-01-05 00:56:30

竹荪排骨湯的做法?原料準備:竹荪10克,排骨200克,清水适量,鹽少許,枸杞少許;,我來為大家講解一下關于竹荪排骨湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!

竹荪排骨湯的做法(竹荪排骨湯做法步驟介紹)1

竹荪排骨湯的做法

原料準備:竹荪10克,排骨200克,清水适量,鹽少許,枸杞少許;

取适量幹竹荪,不用太多,這個東西一泡能發好多,加多了會有一股子中藥味兒;

用清水泡發,完全泡發之後将頂部的蒂剪去不用,據說怪味道大部分是來自這裡;

中排或龍骨清洗幹淨,燒适量清水,加入蔥姜和料酒,水開後将排骨飛水,1分鐘,撈出瀝水;

飯煲中加入适量清水,蔥段姜片少許,加入焯好的排骨和泡好的竹荪,啟動煲湯功能即可,煲好的排骨湯加一點鹽調味,再加入幾粒枸杞點綴。

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