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紅燒排骨又簡單又好吃不辣

美食 更新时间:2024-12-28 20:58:32

紅燒排骨又簡單又好吃不辣(微辣鹹香紅燒排骨)1

對于上班族來說,炖肉肉真的是耗費時間,所以,入手了大宇二合一電壓力鍋,用來炖排骨,一人食再适合不過了,顔值高,功能實用,省時省力特别好,排骨軟爛脫骨,鹹香四溢,沒有多餘的調料依舊很好吃

By 坤坤的女孩兒

用料

  • 排骨 400克
  • 料酒 2 1勺
  • 蔥 1根
  • 姜 4片
  • 八角 0.5個
  • 花椒 4粒
  • 幹辣椒 4個
  • 生抽 1.5勺
  • 老抽 0.5勺
  • 鹽 适量
  • 芝麻 适量

做法步驟

紅燒排骨又簡單又好吃不辣(微辣鹹香紅燒排骨)2

1、準備食材

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2、排骨冷水下鍋,加入2勺料酒焯水洗淨備用

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3、放入不鏽鋼的電壓力鍋内膽中,加入蔥姜八角花椒幹辣椒,加清水少于食材一丢丢

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4、1勺料酒

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5、1.5勺生抽

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6、0.5勺老抽

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7、攪拌均勻

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8、選擇電壓力鍋炖肉模式,可以修改時間30分鐘

紅燒排骨又簡單又好吃不辣(微辣鹹香紅燒排骨)10

9、盛出,表面撒芝麻

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10、軟爛脫骨

小貼士

如果不喜歡過多的湯汁,可以少放點清水

排骨的營養功效

1.補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

2.補腎養血,滋陰潤燥;

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.補中益氣

中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。

4.滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

6.強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

7.增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。

8.補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。

9.滋陰壯陽

中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。

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