臭豆腐雪糕怎麼做?臭豆腐雪糕的做法:用料:奶油奶酪90g、糖粉45g、椰漿125g、牛奶35g、檸檬汁20g、淡奶油150g、純可可脂70g、竹炭粉6g、黑巧克力80g、凍幹草莓粉5g、薄荷葉1g,下面我們就來說一說關于臭豆腐雪糕怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
臭豆腐雪糕的做法:
用料:奶油奶酪90g、糖粉45g、椰漿125g、牛奶35g、檸檬汁20g、淡奶油150g、純可可脂70g、竹炭粉6g、黑巧克力80g、凍幹草莓粉5g、薄荷葉1g。
奶油奶酪軟化,加入糖粉,攪拌均勻,加入椰漿,攪拌均勻。加入牛奶和檸檬汁,攪拌均勻。淡奶油打發,倒入奶酪糊中,攪拌均勻。倒入模具中,放入冰箱中,冷凍6個小時。
純可可脂隔水加熱,融化,加入竹炭粉,攪拌均勻。黑巧克力隔水加熱,融化。取出雪糕,放入巧克力液中,裹上巧克力液,插上竹簽,冷凍。取出,撒上凍幹草莓粉和薄荷葉即可。
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