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廣東大廚教你做好吃的早餐

美食更新时间:2024-10-06 05:19:49

廣東大廚教你做好吃的早餐?廣東人愛吃的早餐，2分鐘蒸一鍋，好吃易消化，老人孩子都喜歡在廣東生活過的小夥伴們，對腸粉肯定不會陌生，不管是高級的茶餐廳，還是路邊的早餐店，都可以看到它腸粉是廣東非常有名的傳統小吃，也是很多廣東人早餐的必選之品腸粉的種類有很多，可以加入肉末、雞蛋、蝦仁等食材，做成不同口味的腸粉，嫩滑可口，營養豐富又好消化，我家老人孩子都很喜歡，我來為大家講解一下關于廣東大廚教你做好吃的早餐?跟着小編一起來看一看吧!

廣東大廚教你做好吃的早餐

廣東人愛吃的早餐，2分鐘蒸一鍋，好吃易消化，老人孩子都喜歡！在廣東生活過的小夥伴們，對腸粉肯定不會陌生，不管是高級的茶餐廳，還是路邊的早餐店，都可以看到它。腸粉是廣東非常有名的傳統小吃，也是很多廣東人早餐的必選之品。腸粉的種類有很多，可以加入肉末、雞蛋、蝦仁等食材，做成不同口味的腸粉，嫩滑可口，營養豐富又好消化，我家老人孩子都很喜歡。

很多女人都喜歡紫色，我也不例外，紫色的食物，大多含花青素，對保養皮膚有很大的益處。最近網購了很多紫美人蘿蔔，今天用蘿蔔汁來調粉漿，做了一款紫色的腸粉，沒想到成品還蠻好看的，又增加了營養，一舉兩得。這次的腸粉配料，用的是香菇肉末，味道鮮美極了，比早餐店的還好吃。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！

第一步：準備500克紫美人蘿蔔汁。紫美人蘿蔔被稱為“花青素之王”，維C含量也非常高，女人常吃淡斑美白，勝過敷面膜，大家千萬别錯過哦！

第二步：加入125克粘米粉、50克木薯澱粉、25克澄面粉、15克玉米油，攪拌成細膩的粉漿。

第三步：準備一碗香菇肉末，豬肉洗淨切成小塊，剁成肉末，加入鹽、生抽、蚝油、料酒拌勻，再加入鮮香菇粒和蔥花拌勻就可以了。另外準備一碗料汁，碗裡加入生抽、蚝油、花生油拌勻，放入鍋中，大火蒸10分鐘就可以了。

第四步：把蒸腸粉的工具準備好，兩個長方形不鏽鋼盤，一把羊毛刷，一個刮闆，這些都是不能少的。

第五步：盤子刷一層油，舀入粉漿，加入香菇肉末拌勻。每次舀粉漿的時候，都要記得攪拌幾下，避免沉底。

第六步：放入開水鍋中，大火蒸2分鐘左右，腸粉冒大泡時，取出，用刮闆把腸粉鏟起來，裝入盤中，全部做好後，再淋入料汁，就可以美美地享用啦！

夏天容易上火，可以多做這早餐，不上火又營養，老少皆宜。這款簡單美味的肉末腸粉，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。

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