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正宗豉油炒面的做法

美食更新时间:2024-11-25 01:53:34

正宗豉油炒面的做法?，我來為大家科普一下關于正宗豉油炒面的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

正宗豉油炒面的做法

備好材料調味料用一個小碗兌開炒香白芝麻備用，可以一次炒多點放着用鍋中燒開水，放入細面煮約一分鐘斷生，不要煮的太綿了，煮過了會影響炒面的口感撈出面條瀝幹水，如果需要等過一段時間再進入下一步，需要淋一點點油在面上，抖散，以防面條粘連鍋中燒熱适量植物油，放入芽菜，炒斷生至芽菜不濺水分倒入面條面條倒入以後，迅速翻炒面條（最好借助筷子），讓所有面條都粘上油，這樣炒出來的面條根根都清爽彈牙淋入之前調好的醬汁，馬上翻炒均勻要保證所有面條着色，如果鏟子不好使，最好用筷子幫忙呢加入韭黃和香蔥，翻炒均勻即可出鍋上桌時候撒入炒香的白芝麻即可享用,

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