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正宗豉油炒面的做法
正宗豉油炒面的做法
美食
更新时间:2024-09-07 23:20:08
正宗豉油炒面的做法?,我來為大家科普一下關于正宗豉油炒面的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
正宗豉油炒面的做法
備好材料 調味料用一個小碗兌開 炒香白芝麻備用,可以一次炒多點放着用 鍋中燒開水,放入細面煮約一分鐘斷生,不要煮的太綿了,煮過了會影響炒面的口感 撈出面條瀝幹水,如果需要等過一段時間再進入下一步,需要淋一點點油在面上,抖散,以防面條粘連 鍋中燒熱适量植物油,放入芽菜,炒斷生至芽菜不濺水分 倒入面條 面條倒入以後,迅速翻炒面條(最好借助筷子),讓所有面條都粘上油,這樣炒出來的面條根根都清爽彈牙 淋入之前調好的醬汁,馬上翻炒均勻 要保證所有面條着色,如果鏟子不好使,最好用筷子幫忙呢 加入韭黃和香蔥,翻炒均勻即可出鍋 上桌時候撒入炒香的白芝麻即可享用,
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