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蕨菜炒臘腸怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-25 11:09:28

蕨菜炒臘腸怎麼做好吃?食材：蕨菜300克、香腸一截、青椒一個、蒜瓣三個、香蔥少許、鹽少量、醋少量、糖、雞精酌情、植物油15克，我來為大家科普一下關于蕨菜炒臘腸怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蕨菜炒臘腸怎麼做好吃

食材：蕨菜300克、香腸一截、青椒一個、蒜瓣三個、香蔥少許、鹽少量、醋少量、糖、雞精酌情、植物油15克。

新鮮蕨菜洗淨。一截香腸洗淨。蕨菜清理、洗淨後，整齊排列，切成一寸左右的小段。

香腸切成薄片。青椒、蒜瓣清洗後切碎，備用。

鍋中加熱，倒入植物油。倒入蕨菜煸炒。不要放水，一直炒到啪啪作響，盛起備用。

油鍋中繼續加熱，放入香腸煸炒。香腸兩面變色晶瑩後，加入青椒、蒜瓣，料酒、醋等翻炒。加入蕨菜翻炒均勻。根據口味，加入雞精之類，即可盛盤食用。

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