好吃牛腱子肉做法大全-tft每日頭條

好吃牛腱子肉做法大全

美食更新时间:2025-01-10 10:18:22

牛腱子肉這樣做，脆嫩爽滑，簡單好做好吃，這味道，宴客也夠面。

時間飛梭，2020年已經過去一大半的時間了，還有100天左右就過年了。學會這道菜，不管家宴還是宴客，都倍有面。今天用牛腱子肉做一道美食，做法分享給大家：

好吃牛腱子肉做法大全（牛腱子肉這樣做）1

醬牛肉

【食材】：牛腱肉，蔥姜，料酒，花椒，幹辣椒，鹽，生姜片，八角，鹵料包（桂皮、小茴香，丁香，花椒，幹草，草果），冰糖，老抽，花生米，香菜。

【步驟】：

1、将牛腱肉清洗幹淨放入清水中浸泡2個小時，泡出血水。起鍋燒水，放入蔥姜，料酒，花椒，牛腱肉煮開并撈出沖洗幹淨。

好吃牛腱子肉做法大全（牛腱子肉這樣做）2

2、清洗幹淨的牛腱肉放入砂鍋中，放入幹辣椒，鹽，生姜片，八角，鹵料包（桂皮、小茴香，丁香，花椒，幹草，草果），冰糖，老抽中小火慢炖2個小時後，牛肉用筷子可以紮的動即可關火浸泡2-3小時後取出切片。放入花生米，香菜，醬汁拌勻即可食用。鮮香美味，好做好吃。喜歡的朋友不妨可以試試。

好吃牛腱子肉做法大全（牛腱子肉這樣做）3

廚房小貼士：

醬牛肉盡量選牛腱肉，更有韌勁。

好吃牛腱子肉做法大全（牛腱子肉這樣做）4

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