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豬扒飯的家常做法

生活 更新时间:2024-07-25 08:54:56

豬扒飯的家常做法?材料:豬扒1/2磅(切塊)、蛋液2隻、白飯3碗、蕃茄2個(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋蔥1/2個(切粒)、茄膏1湯匙、上湯 1/2杯、牛油2安士、面粉2湯匙,接下來我們就來聊聊關于豬扒飯的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬扒飯的家常做法(豬扒飯怎麼做)1

豬扒飯的家常做法

材料:豬扒1/2磅(切塊)、蛋液2隻、白飯3碗、蕃茄2個(去核切粒)、蘑菇6粒(切片)、什菜粒1/2杯、洋蔥1/2個(切粒)、茄膏1湯匙、上湯 1/2杯、牛油2安士、面粉2湯匙。

調料:椒鹽1/2茶匙、外國醬油1茶匙、急汁1/2茶匙、拔蘭地酒1茶匙、油1茶匙、鹽1茶匙、糖1湯匙、外國醬油1/2茶匙、急汁2湯匙、胡椒粉少許、拔蘭地酒1茶匙、茄汁3湯匙。

制作步驟

(1)豬扒拍松,加調味拌勻,拍上少許面粉,以中火油炸至金黃備用。

(2)燒熱适量油,将蛋及飯炒勻,用玻璃盤或深窩盛起,豬扒放在飯面。

(3)牛油起镬,炒香洋蔥加入面粉、茄膏及上湯和汁調味拌勻。

(4)把所有材料傾下煮片刻,淋在豬扒上,轉放爐,以高火250度,8分鐘見表面金黃即成。

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