之前教孩子背誦過一篇《葡萄》-----“北地葡萄最美，有客問，南中何以敵此，汪鈍翁曰，桔柚秋黃，楊梅夏紫，春初早韭，秋末晚菘，此與千裡莼絲，末下鹽豉，同一風緻”。這次背的這篇文言文也是描寫葡萄的，選自《酉陽雜俎》，我把原文重新編輯了一下，删除了一些句子，我們先看一下------“俗言蒲萄蔓好引于西南，實出于大宛，張骞所緻。有黃、白、黑三種，其狀類軟棗，又似生荔枝，成熟之時，子實逼側，星編珠聚，西域多釀以為酒。其味何如橘柚？葡萄津液奇勝，芬芳減之。桔柚金衣素裹，見苞作貢。向齒自消，良應不及。魏武有言，末夏涉秋，尚有餘暑。酒醉宿醒，掩露而食。甘而不饴，酸而不酢。道之固以流沫稱奇，況親食之者？”

下面我們逐句來分析。

“俗言蒲萄蔓好引于西南”，民間傳言都說葡萄是從西南地區引入的，西南地區，可能指我國雲貴川地區，也有可能指更西南的緬甸那邊。

實際上南方地區葡萄并不常見吧，葡萄應該是多在北方，就像之前那篇文言文說的，“北地葡萄最美”。有些水果不是什麼氣候都能生長的，比如荔枝，适合南方種植，所以即使楊貴妃想吃，也得從南方快遞過來，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。

有些水果在南方味道很好，種到北方味道就差了，淮南為橘，淮北為枳。

“實出于大宛”，實際上是來自大宛，大宛就是西域，現在我國新疆一帶，

這裡“宛”要讀做YUAN,不能讀作宛平城的WAN。現在我們讀古代地名的時候，不能望文讀音，有很多是專有地名人名，除了大宛，還有“吐谷渾”，這裡的“谷”，要讀做YU,還有“龜茲”，千萬不能讀作“GUI CI”,要讀做QIU CI 。人名中這種特殊讀音更多，比如陷害嶽飛的萬俟卨，萬俟，要讀做MO QI，

西漢重臣金日磾，後兩個字要讀做MI DI。

這些要是讀錯了可贻笑大方了。

“張骞所緻”，葡萄是西漢時張骞從西域帶回來的，

在古書中，葡萄常常寫作蒲陶、蒲萄。除了葡萄，張骞還帶回來了大蒜、香菜、黃瓜、苜蓿之類的，當然了最重要的是汗血寶馬。黃瓜的名字很奇怪吧，明明是綠色的，為什麼叫黃瓜呢？其實黃瓜因為從西域少數民族地區帶回來，所以開始叫做胡瓜，但是胡瓜這兩個字連在一起，讀起來比較拗口，所以念着念着就成了黃瓜。我們可以看出帶胡子的一般都是從少數民族地區傳來的，比如胡蘿蔔、胡琴、胡椒、胡床等等，胡床就是馬紮。

“有黃、白、黑三種”，說葡萄的顔色是黃白黑，可是現在我們看到的大部分是綠、紫、黑這三種，白色和黃色倒是很少見。

“其狀類軟棗，又似生荔枝”，說完了顔色，再來說形狀，無論軟棗還是荔枝，都是說是圓形或者橢圓形，現在還有一種是叫馬奶葡萄，長條狀。

“成熟之時，子實逼側，星編珠聚”，這是我見過的對葡萄成熟時候的狀态最好的描寫了，果實累累，緊緊地擠在一起，像星星和珠子堆積在一起。隻用了八個字，子實逼側，星編珠聚。用字多麼簡練。

“西域多釀以為酒”，西域多用葡萄來釀酒，現在法國的葡萄酒最有名吧，紅葡萄酒白葡萄酒。《笑傲江湖》中還有一段丹青生跟令狐沖講述自己在西域喝葡萄酒的經曆。唐詩中有這樣的詩句，“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”

其實新疆地區更多的是用葡萄晾成葡萄幹，注意，是晾，不是曬，晾葡萄幹時是把葡萄挂起來，放在通風但是曬不到的地方。

“其味何如橘柚？”味道和桔柚比起來如何呢？說完了顔色形狀，該說滋味了。但是為什麼總是拿葡萄和桔柚來對比呢？上一個文言文也是說“桔柚秋黃，楊梅夏紫”。也是用桔柚來和葡萄對比。

“葡萄津液奇勝，芬芳減之”，葡萄的汁水更多，但是聞起來，不如桔柚味道強烈。現在人不是常用柚子皮來除甲醛嗎？實際上根本不管用，頂多是用來遮蓋異味。

“桔柚金衣素裹，見苞作貢”，桔柚呢，外黃内白，看起來很漂亮，包好了給皇帝上貢。看起來什麼時候都是要重視包裝效果。

“向齒自消，良應不及”，吃都不說吃，要說“向齒自消”。吃起來比葡萄差遠了。當然了這得看個人的口味。

“魏武有言”，曹操說過一段關于葡萄的話，這是我見過的對于葡萄的贊美最好的話。

“末夏涉秋，尚有餘暑。酒醉宿醒，掩露而食。甘而不饴，酸而不酢”，夏末秋初，暑氣還沒有完全消除，喝了半夜的酒，早上醒來，吃帶着露珠的葡萄（不知道是直接從樹上摘下來，連洗都沒洗，還是說是洗了，帶着清水），甜，但是不像糖那麼齁甜，酸，但是不像醋那麼沖。

如果真是帶着露水吃葡萄，那可真難得，起碼得幹淨沒污染啊，曹操說“對酒當歌，人生幾何，譬如朝露，去日苦多”，曹操用朝露來比喻短暫的人生，可見朝露存在的時間多麼短促。

饴，指的就是糖，以前有種糖叫高粱饴。

有個詞形容老人悠閑的樣子，含饴弄孫，或者形容小人之間的關系，“小人之交甘如饴”。

曹操這段話說得真好，把吃葡萄的時間、情節、形态、滋味描寫的活靈活現，躍然紙上。不知道當初如果曹操請劉備吃的不是青梅煮酒，而是葡萄，那會是什麼情景？

“道之固以流沫稱奇，況親食之者”，最後一句，說提起葡萄來嘴裡都會流口水，何況親口吃着葡萄呢？

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