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五常大米是籼米還是粳米

生活更新时间:2025-01-10 13:31:43

五常大米是籼米還是粳米?五常大米是粳米在黑龍江的五常地區，有一種大米被譽為“粳米之王”，生米時泛着微微米香味，煮後更是香飄滿屋，口感軟韌筋道，細膩可口受産區獨特的地理、氣候等因素影響，五常出産的大米幹物質積累多，直鍊澱粉含量适中，支鍊澱粉含量較高由于水稻成熟期産區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鍊糖積累較多，有較高的營養價值，我來為大家科普一下關于五常大米是籼米還是粳米?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

五常大米是籼米還是粳米

五常大米是粳米。

在黑龍江的五常地區，有一種大米被譽為“粳米之王”，生米時泛着微微米香味，煮後更是香飄滿屋，口感軟韌筋道，細膩可口。受産區獨特的地理、氣候等因素影響，五常出産的大米幹物質積累多，直鍊澱粉含量适中，支鍊澱粉含量較高。由于水稻成熟期産區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鍊糖積累較多，有較高的營養價值。

清乾隆年間，五常開始有栽培水稻的曆史記載，不到200年的時間裡，五常大米名聲鵲起，譽滿天下，一直是皇室獨享的禦貢米。

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