生活水平越來越高，各種魚肉、海鮮等等都端上了人們的餐桌，大家對“吃”這一方面的追求越來越高了。現在正是鮮蝦大量上市的時候，市面上賣蝦的人逐漸多了起來，鮮活的蝦被人們争相購買，成為了衆多吃貨的“盤中餐”。
蝦的口感特别棒，鮮香滑嫩有嚼勁，其營養價值也是十分豐富的，是一種老少皆宜的美食。對于鮮活的蝦來說，不管是紅燒還是油焖，似乎都有點浪費了，白灼就是保留原汁原味最好的做法。
現在大蝦的價格真的太便宜了，一斤鮮蝦隻需要17塊錢。家裡趕緊趁着這段時間多買了一些，不然等到秋冬季節，價格一下子飛漲，就有些舍不得了。
對于買回來的蝦，保存又是個大問題，不少人喜歡直接放在冰箱裡冷凍起來，但是這樣的做法其實并不好，等到以後吃的話，口感會差很多。接下來，我們聽聽老漁民的做法，看看到底應該怎麼保存鮮蝦。怎樣保存新鮮大蝦？直接冷凍就錯了，老漁民教你一招，久放也新鮮。
1、我們平時喝礦泉水的瓶子别随手扔掉，記得保存起來，準備保存鮮蝦使用。最好是無色無味的礦泉水瓶子，飲料瓶的味道比較大，蝦放在裡面可能會串味。
2、我們在市場上買回來的鮮蝦，放在水裡清洗幾遍，将其清洗幹淨。接着我們把礦泉水瓶子沖洗好，然後把鮮蝦頭朝下，放在裡面。
3、接着我們需要往瓶子裡灌水，水量一定要充足，把整個瓶子灌滿。然後擰緊瓶蓋，放在冰箱的冷凍室保存就完成了。
4、準備吃的時候，我們把冷凍住的瓶子轉移到冷藏室裡，放置一會，這樣不久就會化凍了。化凍之後，把瓶子拿出來劃開，把鮮蝦拿出來繼續烹饪即可。
這種方法百試百靈，每次需要冷凍鮮蝦的時候，第一時間用到的就是這樣的方法，保存幾個月拿出來再吃，口感還是很新鮮，跟剛買回來的沒啥兩樣。
對于保存鮮蝦的方法比較困惑的朋友們，這樣的方法值得一試。
小貼士：
1、選擇瓶子的時候需要選擇無色無味的，而且我們應該提前将其沖洗幹淨。
2、往瓶子裡放水一定要多放一些，把整個瓶子都灌滿為止。
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