西蘭花是三口之家夏日最愛的健康減脂菜 老幼皆喜,少小鹹宜 隔三差五小家夥就會點名『西蘭花寶寶』 西蘭花具有抗癌防癌的功效,維生素C含量極高,不但有利于人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝髒解毒,增強人的體質,增加抗病能力。 真的是必會的一道超簡單健康餐
By 小滿食
1、顔值抗打的西蘭花一顆,拆解後,用少許鹽泡一會兒撈起備用
2、上鍋加水,水開後放入西蘭花,加少許鹽和食用油,色澤更翠綠
3、姜醋汁配方: 姜粒,生抽,醋,橄榄油,糖即可,量根據西蘭花的多少來調
4、開水放入,煮2-3分鐘即可撈出納涼
5、配一個好看的盤子,更有食欲哦
6、小秘密: 姜醋汁拌飯超美味哦!
1、冬吃蘿蔔夏吃姜,夏天熱氣存在于體表,實則畏寒,所以夏天應該吃生姜驅胃寒 2、加糖和醋會讓口感更清爽開胃 3、橄榄油沒有可以用少許食用油代替或不放 4、根據個人喜好可以加蚝油
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝髒的解毒能力,提高機體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上,而熱量較低,對于希望減肥的人來說,它既可以填飽肚子,而又不會使人發胖。
4.促進生長
常吃花椰菜,可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際,口幹渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老,防止皮膚幹燥,是一種很好的美容佳品;醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用,是營養豐富的綜合保健蔬菜。
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