蘑菇紅燒肉做法和步驟?準備用料五花肉、口蘑、蔥、姜、紅燒汁、料酒、鹽、香油,我來為大家科普一下關于蘑菇紅燒肉做法和步驟?以下内容希望對你有幫助!
準備用料。五花肉、口蘑、蔥、姜、紅燒汁、料酒、鹽、香油。
口蘑用淡鹽水浸泡5分鐘洗淨切半。
炒鍋倒油爆香蔥姜。
倒入切塊的五花肉翻炒,炒至五花肉吐油變色。
加入李錦記秘制紅燒汁、料酒,翻炒至肉上色。
加入适量的清水,加蓋大火煮開小火焖燒。
30分鐘後加入蘑菇繼續焖燒25分鐘,然後開大火加入鹽調味。
大火收汁後淋入香油,翻炒均勻關火即可。
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