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煲雞湯用鮮香菇可以嗎

美食更新时间:2024-11-13 05:21:46

煲雞湯用鮮香菇可以嗎?可以，但口味不佳新鮮的香菇沒有幹香菇的味道濃，口感比較清爽，适合搭配着蔬菜吃鮮香菇炒油菜，既融合了香菇的清香爽滑，又保留着油菜的嫩綠清脆，色香味俱全，我來為大家科普一下關于煲雞湯用鮮香菇可以嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

煲雞湯用鮮香菇可以嗎

可以，但口味不佳。

新鮮的香菇沒有幹香菇的味道濃，口感比較清爽，适合搭配着蔬菜吃。鮮香菇炒油菜，既融合了香菇的清香爽滑，又保留着油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。

幹香菇香味濃厚，适宜與肉類一起烹調。雞肉最容易入味。用幹香菇炖雞，香菇可以給雞肉提鮮去腥。幹香菇烹調前，最好用溫水浸泡20分鐘。浸泡過香菇的溫水炖雞時加進去，味道香濃。

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