山藥炖雞?主料:山藥200克、雞肉400克輔料:蔥5克、姜10克、蒜2克、料酒10克、,下面我們就來聊聊關于山藥炖雞?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:山藥200克、雞肉400克。
輔料:蔥5克、姜10克、蒜2克、料酒10克、
山藥200克刮皮切塊。
将柴雞肉400克放入鍋中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫。
鍋中放入食用油5ML,放入蔥段、姜片、蒜塊、八角1個,大火爆香。
放入雞肉,加入生抽10克,翻炒均勻。
加入清水500ML,倒入山藥,加入金粉2克,白砂糖4克,鹽2克,胡椒粉2克,攪拌均勻,大火煮沸,轉至中火煮20分鐘即可。
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