善惡神龍盤的做法?用料:帶魚1條、糯米粉适量、澱粉适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、剁椒醬适量、酒釀适量、蚝油适量、白糖适量、香醋适量、水适量、油适量,我來為大家科普一下關于善惡神龍盤的做法?以下内容希望對你有幫助!
用料:帶魚1條、糯米粉适量、澱粉适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、剁椒醬适量、酒釀适量、蚝油适量、白糖适量、香醋适量、水适量、油适量。
帶魚一條切段,頭尾不要扔,
加鹽、蔥、姜、料酒、生抽、胡椒粉拌勻腌制半小時,
糯米粉加溫水團成小圓子,
水開煮圓子,漂起就是熟了,
帶魚加澱粉煎制兩面金黃盛出,
不用刷鍋,小火炒香蔥、姜,倒入剁椒醬,
炒勻倒入料汁(酒釀、生抽、老抽、蚝油、白糖),
加開水倒入帶魚,悶煮兩三分鐘,
倒入圓子,熬制湯汁粘稠,
淋幾滴香醋,出鍋前撒蔥花即可。
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