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黑糯米粥隔水炖的做法

健康更新时间:2024-11-26 21:50:54

血糯米是糯米的一種，因為它外表為黑色而得名

用血糯米煮出的粥，軟糯可口，而且具有明顯的滋補功效

它在很多地區也被人們稱為“補血米”或者“長壽米”。

血糯米的功效它具有養肝、養顔、澤膚等功效，适用于營養不良、面色蒼白、皮膚幹燥及身體瘦弱者食用，小仙女們适當食用血糯米，以起到補益氣血，養顔護膚的作用。

所以今天的教程跟大家分享一份補益氣血，美容養顔的血糯米粥的做法，補血暖胃養顔，讓小仙女們無畏秋冬的幹燥和寒冷，在冬天也能擁有紅潤光澤的好氣色哦~

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）1

食材準備：

食材：血糯米100g，紅棗5顆，薏仁10g，蓮子10g，百合5g，清水800ml，冰糖1塊、牛奶适量

操作步驟：

1.先準備100g血糯米。

真假血糯米分辨：

假冒的血糯米是用劣質大米，通過紫紅色的顔料染色而成。最明顯的區别是浸泡在水裡後，水質變紅的速度明顯快于血糯米真品，多洗幾次就會露出白米的原形，而且燒煮後沒有紅色種皮出現。

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）2

将血糯米洗幹淨，放少量的水，浸泡30分鐘，可以更容易煮熟煮爛

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）3

2.準備大概5顆紅棗，用酸奶管将棗核捅出去，再準備一些薏仁蓮子和百合

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）4

将紅棗和蓮子薏仁百合等食材都用清水洗幹淨

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）5

2.先放入清洗好的紅棗等，再倒入泡好的血糯米

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最後加入800ml清水，也可以根據自己的鍋材質不同适當地調節用水量

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）7

3.蓋上蓋子，先大火将粥煮開，然後轉成小火慢炖1小時

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）8

熬煮的過程中，中途不時攪拌一下，防止糊鍋粘底

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）9

4.血糯米煮爛後，加入一塊黃冰糖，然後攪拌熬煮至冰糖融化，就可以關火了

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）10

煮好後的血糯米，粘稠軟糯，清香撲鼻，這個步驟就可以吃了，原味的血米粥多了一些稻米原有的谷物香氣，軟糯中帶有嚼勁兒，配上紅棗的甜軟，好吃極了

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）11

5.喜歡香甜口味的小仙女可以趁熱加入一些牛奶，這樣就在原始的谷香上添加了一絲香甜的奶香氣息，有了一種奶茶般的口感

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）12

淡淡的奶香，微微的甘甜，喝起來又香又滑，有血糯米和薏米的嚼勁兒還有紅棗的軟糯，層次感非常豐富

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）13

寒冷的冬天喝上一碗，不僅暖身暖胃，而且補益氣血，比起喝奶茶多喝這個粥健康多了，在冬天輕松喝出由内而外的健康紅潤的好氣色，小仙女們值得擁有哦~

黑糯米粥隔水炖的做法（1碗香甜軟糯的血糯米養生粥）14

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