現在正是街頭巷尾的吃龍蝦的季節,走那都是龍蝦的身影,爆炒的、五香的、麻辣的等……各種口味的都有,今天做一個麻辣小龍蝦,吃的那叫一個過瘾!
By 嘗嘗好味道 【豆果美食官方認證達人】
1、挑選活蹦亂跳的小龍蝦。
2、用牙刷給龍蝦刷幹淨,去除蝦線與蝦頭。
3、洋蔥去除最外面的一層外皮再切成小丁。
4、鍋裡多放一點油,油溫五成熱放入龍蝦。
5、龍蝦炸成紅色撈出控油。
6、鍋裡留一點底油,放入洋蔥爆炒。
7、加入麻辣香鍋料炒香。
8、下入炸好的龍蝦尾開大火炒至龍蝦入味。
9、起鍋前撒點蔥花即可出鍋。
10、紅彤彤的龍蝦,看着就胃口大開!
1.龍蝦需要用牙刷一個個刷洗幹淨。 2.揪着龍蝦尾巴中間的位置,輕輕一拉蝦線就出來了! 3.切洋蔥記得嘴巴含一口水,這樣切洋蔥不會辣眼睛。
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