簡單五花肉和鹌鹑蛋的做法-tft每日頭條

簡單五花肉和鹌鹑蛋的做法

美食更新时间:2024-12-12 03:01:43

簡單五花肉和鹌鹑蛋的做法（周末和美味的肥而不膩的五花肉炖鹌鹑蛋更配哦）1

對于肉食者們，這道菜是必不可少的，因為喜歡吃，所以會變着花樣的去研究怎麼樣做不膩，今天這道菜就是肥而不膩，軟爛可口。

By 如拾記

用料

五花肉 1000克
蔥姜适量
桂皮香葉花椒藿香八角适量(家裡有幾種可以放幾種)
冰糖 20克
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 3勺
鹽 5克
甜面醬 2勺

做法步驟

簡單五花肉和鹌鹑蛋的做法（周末和美味的肥而不膩的五花肉炖鹌鹑蛋更配哦）2

1、五花肉洗淨

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2、加入蔥姜料酒焯水，水開煮五分鐘，撈出洗淨

簡單五花肉和鹌鹑蛋的做法（周末和美味的肥而不膩的五花肉炖鹌鹑蛋更配哦）4

3、準備大料

簡單五花肉和鹌鹑蛋的做法（周末和美味的肥而不膩的五花肉炖鹌鹑蛋更配哦）5

4、将大料裝入袋行中，焯好的肉洗淨切塊，放入蔥姜料酒大料，各調料，加一碗水，放入壓力煲，選擇快炖模式。

簡單五花肉和鹌鹑蛋的做法（周末和美味的肥而不膩的五花肉炖鹌鹑蛋更配哦）6

5、炖好的肉，倒入炒菜鍋，加入适量鹌鹑蛋，一勺鹽，大火收汁。

小貼士

1可以直接砂鍋炖，我為了省适量用了壓力煲。 2.水可換成啤酒 3.五花肉我用的比較多，明天可以做肉夾馍吃

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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