大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房專研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。立冬後天氣冷了，早餐不知道吃啥？試試這道美食，暖心暖胃還驅寒，5分鐘就可以上桌，很适合上班族。

早餐怎麼吃營養又快捷？油條包子豆漿稀飯都吃膩了吧，那就來點不一樣的，今天來分享的這道美食做法很簡單，很多人乍一看，以為是紅糖雞蛋，其實并不是。這道湯的營養比較全面，味道香濃，估計很多朋友都沒有吃過。

記得第一次吃這款美食還是在坐月子的時候，婆婆不知道哪裡聽來的，朱古力炖蛋很熱補，産婦生産完，身體虛，這個就很适合作為小甜品。從那後，我們家隔三差五就會用它煮起來作為早餐，因為營養，味道也很香，煮也很快，家人都喜歡喝，配饅頭，面包都很不錯。現在就來分享朱古力紅棗蛋花湯，一起來看看吧。

準備食材：

朱古力（我用了三顆），雞蛋2個，紅棗5顆

具體做法：

1.準備的雞蛋放入盆中，加入适量清水把雞蛋的表面清洗幹淨。準備一個幹淨的碗，将準備好的雞蛋打入碗中。

2.将碗中的雞蛋用筷子打散，要攪拌均勻，煮出來的蛋花才會漂亮好吃，而且不成塊，好吸收。備好雞蛋液放一旁備用；

3.打開包裝，這種包裝是紙包着，需要幾塊就拿出來幾個。拿出來就可以聞到一股香味，濃濃的巧克力味道。我正常三顆朱古力煮了三碗，加了兩個雞蛋，剛好甜度，不會膩；

4.準備一個幹淨鍋，裝三碗水。我直接拿碗盛水倒入。打開煤氣竈，用中小火；

5.煮到水半開後，将備好的朱古力放入鍋中，這個時候就要轉為小火了；

6.紅棗放水中洗淨放案闆上切成細塊，也一起放入鍋中；

7.煮的時候用勺子翻動，全程不要蓋鍋蓋，朱古力慢慢融化，鍋中的水溫度慢慢升高，就會像下圖這樣有點泡泡；

8.把雞蛋液慢慢倒入鍋内，一邊倒蛋液，一邊用筷子攪拌一下，防止成塊。

9.慢慢就成這種蛋花狀，朱古力融化後，就能聞到濃濃的香味，甜甜的，特别誘人，還沒吃上嘴就直咽口水了；

10.雞蛋液下入後，形成雞蛋花就可以起鍋了。

這樣做出來的朱古力雞蛋花湯，有紅棗的甜糯和朱古力的香濃，香甜順口，特别好喝，早上起不來煮早餐，也可以用這款湯代替，5分鐘就可以出鍋，配上面包，飽腹感十足，熱湯下肚，暖暖地很舒心。

聽婆婆說這款湯，很熱補，坐月子時用它作為小甜品，很營養，女生多吃也很好，驅寒暖胃，老一輩說還有暖宮的作用哦。

我是曉蘋，美食領域原創作者，用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什麼，不妨關注我，一起探讨美食，我也會每天分享一道家常菜，讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續關注我，喜歡我的作品，動動您的發财小手點贊收藏轉發，并且留下您寶貴的意見，謝謝！

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