B族維生素是營養元素中很重要的一類，那麼維生素B族的作用與功能分别是什麼，缺乏各種維生素B的症狀有哪些呢？

下面就為大家解析缺乏各種維生素B的症狀有哪些，一起看看吧～

一

維生素B1

❖ 作用：維持碳水化合物的正常代謝，能增進食欲、維持神經正常活動。

❖ 缺乏症狀：

維生素B1攝入不足時，輕者表現為肌肉乏力、精神淡漠和食欲減退，重者容易得腳氣病。

二

維生素B2

❖ 作用：參與人體内氧化還原反應和能量的生成；參與色氨酸轉變為煙酸、維生素B6轉變為磷酸吡哆（bi duo）醛的過程；參與人體内的抗氧化防禦系統，提高機體對環境的應激适應能力。

❖ 缺乏症狀：導緻身體物質代謝紊亂，通常表現為唇炎、口角炎、舌炎、陰囊皮炎、脂溢性皮炎等症狀。

維生素B2的缺乏還會影響維生素B6和煙酸的代謝。由于缺乏維生素B2也會影響人體對鐵的吸收，因而易出現繼發性缺鐵性貧血。

三

維生素B3

❖ 作用：維生素B3在人體内會轉化為煙酰胺，煙酰胺是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ的組成部分，會參與人體内脂質代謝、組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程。

❖ 缺乏症狀：

① 前驅症狀：體重減輕、疲勞乏力、記憶力差、失眠等，如不及時調整，則可出現皮炎、腹瀉等症狀。

② 皮膚症狀：典型症狀常見在肢體暴露部位，如手背、腕、前臂、面部、頸部、足背、踝部出現對稱性皮炎。

③ 消化系統：主要是口角炎、舌炎、腹瀉等情況，腹瀉是本病的典型症狀。

④ 神經系統：初期很少出現，至皮膚和消化系統症狀明顯時出現。輕症患者可有全身乏力、煩躁、抑郁、健忘及失眠等情況。重症則有狂躁、幻聽、神志不清、木僵，甚至癡呆等情況。

四

維生素B5

❖ 作用：制造及更新身體組織、促進傷口愈合、制造抗體、抵抗傳染病、防止疲勞、幫助抗壓、緩和多種抗生素副作用及毒素、舒緩惡心症狀等。在維護頭發、皮膚及血液健康方面亦扮演重要角色。

❖ 缺乏症狀：低血糖症、血液及皮膚異常、疲倦、憂郁、失眠、食欲不振、消化不良，還易患十二指腸潰瘍。

五

維生素B6

❖ 作用：抑制嘔吐、促進發育。

❖ 缺乏症狀：引起嘔吐、抽筋等症狀。單純維生素B6缺乏比較少見，一般伴有多種B族維生素攝入不足的表現，臨床有口炎、口唇幹裂、舌炎、易激動、抑郁等症狀。

六

維生素B7

❖ 作用：是體内羧化酶和脫羧酶的輔酶，與酶結合參與人體内二氧化碳的固定和羧化過程。維生素B7還會參與人體脂肪與糖的代謝及蛋白質和核酸的合成。

❖ 缺乏症狀：人體内維生素B7缺乏，會出現食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等症狀。

七

維生素B9

❖ 作用：作為人體内生化反應中一碳單酶系的輔酶，參與嘌呤和胸腺嘧啶的合成，還會進一步合成DNA、RNA。還會參與人體氨基酸的代謝，參與血紅蛋白及甲基化合物如腎上腺素、膽堿、肌酸等的合成。

❖ 缺乏症狀：細胞核變形增大，引起巨幼紅細胞貧血；引起舌炎和腹瀉；造成新生兒生長發育不良。葉酸缺乏還易導緻兒童神經血管畸形，甚至引起心血管疾病和癌症等疾病。

八

維生素B12

❖ 作用：人體内唯一含金屬的維生素，以輔酶形式參與人體内一碳單位的代謝。可以通過增加葉酸的利用率影響核酸和蛋白質的合成，從而促進紅血球的發育和成熟。

維生素B12還參與膽堿的合成，人體缺少膽堿會影響脂肪代謝，容易出現脂肪肝。

❖ 缺乏症狀：引起巨幼紅細胞貧血、神經系統損害和高同型半胱氨酸血症。

B族維生素對人體健康非常重要，每一種都有它不可替代的功能。希望大家通過上述内容了解B族維生素的作用及缺乏症狀，及時補充，讓身體更強健

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