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12道入秋下飯菜的做法

美食 更新时间:2024-12-04 22:30:00

#頭條創作挑戰賽#

12道入秋下飯菜的做法(秋天這菜三天兩頭炒一大盤)1

12道入秋下飯菜的做法(秋天這菜三天兩頭炒一大盤)2

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你知道米豆腐嗎? 也許有些人對它不熟悉, 與普通豆腐的主要原料不同,它是用大米制作而成,做成酷似“豆腐”的一種食材,因此叫做“米豆腐”。它是貴州、湖南等地的一種特色小吃,現如今,這種食材早已突破了地域的限制,在全國各地很多地方都可以看到。在南方, 人們更偏愛吃大米,因此這種用大米制作出來的小吃就很受人們的歡迎。

别小看了這米豆腐, 它是一種弱堿性食物, 營養豐富, 富含米豆腐含有多種維生素,米豆腐的價格與豆腐的價格差不多, 才兩元錢一塊,人人都吃得起,買上一塊炒上一大盤,百吃不厭。 米豆腐最通常的做法就是涼拌着吃,但其實燒着吃、炒着吃也很美味。 今天看見家裡還有塊金華火腿和韭菜,就想着将它們搭配在一起燒着吃。 火腿是一種腌制的食物,帶着特有的鹹鮮;而韭菜也是一種帶有特殊香味的食材, 将它倆搭配米豆腐一起炖煮,香嫩爽滑,滋補又潤燥,鮮美又便宜,上桌必光盤 。一起來看看這菜的具體做法吧。

【火腿韭菜燒米豆腐】

原料: 米豆腐 1小塊 火腿片 1小塊 韭菜 1小把 生抽 1勺 油鹽 适量

制作:1 準備好原材料; 2. 熱鍋涼油,将火腿片放入鍋中煸炒兩下; 3. 加入米豆腐塊進鍋翻炒兩下; 4. 加入少許生抽翻炒上色; 5. 加入少許水焖煮三分鐘; 6. 加入韭菜翻炒均勻; 7. 微微變色後加入少許鹽調味; 8. 翻炒均勻;

12道入秋下飯菜的做法(秋天這菜三天兩頭炒一大盤)4

9. 盛入盤中。

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小貼士:1. 金華火腿是一種腌制食物,風味獨特, 将它切成薄片,無需量多,主要是用它來增加風味; 2. 将它和米豆腐混合後,加入調味料汁和少許水焖煮一下; 3. 韭菜很容易熟,隻需最後加入,翻炒煸炒後加入鹽調味即可

12道入秋下飯菜的做法(秋天這菜三天兩頭炒一大盤)6

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