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解州羊肉湯怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-13 19:21:41

解州羊肉湯怎麼做好吃?主料：羊肉（瘦）500克輔料：白蘿蔔200克，接下來我們就來聊聊關于解州羊肉湯怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

解州羊肉湯怎麼做好吃

主料：羊肉（瘦）500克。

輔料：白蘿蔔200克。

調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克。

羊肉反複漂盡血水，放入沸水中焯一下後洗淨。

蘿蔔改小一字條。

将羊肉放入洗淨的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸。

打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。

把肉撈起改成中一字條，再入鍋，同時放蘿蔔炖至肉軟。

打去姜、花椒，下鹽及味精起鍋，裝入盛器。

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