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山藥煲老鴨的做法

健康更新时间:2024-10-18 12:03:34

山藥煲老鴨的做法?用料：鴨半隻、山藥1根、鹽5克、料酒1勺、水适量，接下來我們就來聊聊關于山藥煲老鴨的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

山藥煲老鴨的做法

用料：鴨半隻、山藥1根、鹽5克、料酒1勺、水适量。

處理幹淨的老鴨剁成小塊，放水中浸泡一會，泡去血水。

泡好瀝幹水。

鍋中燒開水，下入老鴨煮沸撇去浮沫。

用熱水沖洗幹淨，瀝幹水分。

蔥切段，姜切片備用。

鍋中燒開水。

添加蔥和姜。

加入鴨塊。

添加料酒用小火，慢炖。

炖至筷子可以順利穿過鴨肉，将山藥去皮，切滾刀塊。

放入鴨湯中。

煮開後，加鹽調味。

繼續煮至山藥熟透，關火即可。

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