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香幹炒芹菜做法

美食更新时间:2024-12-29 01:29:55

香幹炒芹菜做法?首先把所以食材備齊，芹菜把葉摘掉後洗淨，下面我們就來聊聊關于香幹炒芹菜做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

香幹炒芹菜做法

首先把所以食材備齊，芹菜把葉摘掉後洗淨。

洗淨的芹菜，用刀切成段，蔥姜切絲。

把香幹和紅椒沖洗幹淨後，用刀切成細條。

鍋中倒入适量的清水燒開後，加入少許鹽，把芹菜進行焯水，看見芹菜變色撈出過冷水後瀝幹。

另起鍋燒熱，倒入花生油燒至六成熱時，小火慢慢炸香花椒，把花椒撈出不用。

這個時候大火爆香蔥姜絲。

再放入香幹，大火翻炒均勻。

加入生抽調味調色。

大火繼續翻炒均勻。

加入焯水的芹菜和紅椒絲。

根據個人口味，加入适量的鹽調味。

加入雞精增加口感。

大火繼續快速翻炒1分鐘左右。

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