1.雞豆涼粉

一種屬于麗江的特色涼粉，主要是用雞豆，搭配上花椒、綠韭、青蔥、紅辣椒、芥末、酸醋等食材制作而成，也叫黑涼粉。涼吃口感細膩爽滑，熱吃一碗下肚，全身溫暖，是一道絕佳的下飯菜。

2.麗江臘排骨

麗江臘排骨取自本地特有的走地豬，腌制好的臘排骨，黃裡透紅，色澤發亮，聞起來有股淡淡的肉香。燙出來的火鍋融有臘排骨濃郁的香，香氣四溢，味道醇厚，火鍋上桌，先來一碗湯，暖到你心裡!

3.麗江粑粑

麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，有着悠久的曆史，其特點之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用麗江出産的精細麥面，加注從玉龍雪山流下來的清泉合成面團，在大理石石闆上抹搽植物油，再擀成一塊塊薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖後卷成圓筒狀，兩頭搭攏按扁，中間包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底鍋文火烤熟煎成金黃色，酥脆香甜。

4.麗江琵琶肉

豬膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一種佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一樣令人感到神秘而玄妙。

摩梭人的豬膘肉豬膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一種佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一樣令人感到神秘而玄妙。

5.麗江米灌腸

米灌腸在納西語裡稱作“麻補”，是一道納西族傳統美味，麗江特有的一種風味食品，由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然後灌入加工過的豬腸而制成的米飯腸。切成片可煎可蒸，煎食味道絕佳，外焦裡脆，香糯可口。

6.冰粉涼宵

麗江著名小吃，香甜可口，用特殊的小小的果實用紗布包了揉出來的半透明晶體,玫瑰糖是紅糖和玫瑰花瓣做的,而小小的涼蝦則是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特别。

7.青蛙餅

青蛙餅因餅的形狀象青蛙的嘴巴所以叫青蛙餅，裡面塞滿了菜和店家配好的作料。通過烘烤膨脹後狀似青蛙，食用時配以被當地人稱為晶線涼粉的小吃，它是一種透明的、天然的線狀豆制品、入口順滑，吃之寓意出入平安、年年順利。

8.東巴烤魚

由麗江茶馬古道上流行起來的，來麗江必吃的一道菜。把魚肚剖開取出内髒後，抹上了鹽、花椒和五香粉腌制一段時間，然後放在鐵架子上用慢火烤制，等味道吸收之後再放到油鍋裡炸，一道美味的東巴烤魚就完成了。撒上當地的辣椒粉吃，口感脆嫩，超爽。

9.黑山羊肉火鍋

黑山羊火鍋發源于雲南省麗江，是麗江的特色，其肉質鮮美，肥瘦相間，膻味極小，營養價值高。

10.納西烤肉

納西烤肉可以說是納西人的最愛，它也是非常好的下酒菜，這道烤肉的亮點就是搭配上了薄荷和當地特制的辣椒面，看着好像很油膩，令人怕，實際吃到嘴裡瘦肉細嫩留香，肥肉肥而不膩，外皮金黃松軟，越吃越有味道，吃後難以割舍。

11.永勝油茶

麗江市永勝縣的一道風味茶飲品，在當地廣為流傳，它既有普通茶水的解渴助食的常性，又有補氣提神的養生妙用，從中還可以喝到米香味和茶香味。

你也可以根據自身口味，加入核桃米、雞蛋、生姜、米幹皮等，口感可以是甜的，也可以是鹹的，喝着非常爽口，尤其是清早喝它，清香滿口，特别有精神。

12.水性楊花

生于麗江湖泊中的一種植物，随風飄蕩，所以才有了這個名字，口感很棒，清爽潤滑。有種吃水蓮或者沙蔥的感覺，很特别的口感。水性楊花以蒜瓣、姜末、紅椒絲炒制，隻加少量的油，以保證它的原汁原味，口味滑爽而清淡。

13、麗江汽鍋雞

汽鍋雞是雲南的名菜之一，是用專用的大砂鍋旺火蒸煮約四小時，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，最能保持雞的原味和營養，可以在麗江吃。

14、麗江豆焖飯

豆焖飯是很有特色的雲南特色小吃，豆焖飯以蠶豆為主要材料，烹饪的做法以悶菜為主，雲南省四季如春，常年時鮮蔬菜不斷。隆冬季節青蠶豆、青豌豆等蔬菜上市，所謂青蠶豆米即尚未完全成熟處于生長期的綠色蠶豆，剝去兩層外殼，留下的肉仁，自然翠綠鮮嫩回甜。每年春節期間青蠶豆或青豌豆上市，民間都做豆焖飯嘗新的習俗可以在麗江吃。

15、過橋米線

過橋米線是雲南省滇南地區的一種特有的小吃，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發鱿魚片制作而成。

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