四川剁椒雞的做法-tft每日頭條

四川剁椒雞的做法

生活更新时间:2024-10-05 20:21:00

四川剁椒雞的做法?材料：新鮮三黃雞1隻、植物油10毫升、鹽适量、剁椒5克、姜4克、大蒜1根、香蔥少許、花椒粉10克，我來為大家科普一下關于四川剁椒雞的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

四川剁椒雞的做法

材料：新鮮三黃雞1隻、植物油10毫升、鹽适量、剁椒5克、姜4克、大蒜1根、香蔥少許、花椒粉10克。

把三黃雞切成塊（就用雞身），香蔥切末，姜切末，蒜切末，将雞塊用清水多泡一會去除裡面的淤血。

把雞塊放入水中煮開鍋，撈出，沖洗掉浮沫。

将大蒜末、姜切末。

蔥末都剁椒放入碗中，加花椒粉連同剁椒中的湯汁拌均勻。

将鍋中放入植物油燒熱倒入剁椒碗中拌勻。

将焯好的雞塊和剁椒調料拌均勻。

腌制十分鐘左右入味。

将拌好的雞塊放入蒸碗中放入蒸鍋，大火燒開後再用中大火蒸20分鐘即可。

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