幹鍋螃蟹做法?原料:螃蟹、莴筍、胡蘿蔔、山藥,今天小編就來聊一聊關于幹鍋螃蟹做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:螃蟹、莴筍、胡蘿蔔、山藥。
配料:洋蔥,紅辣椒、大蒜、蔥、姜、花椒、八角。
調料:牛肉豆豉醬、料酒,糖,生抽,鹽,味精。
螃蟹去收拾幹淨,去腮,剪腳分塊。
洋蔥,蔥姜切絲。
莴筍胡蘿蔔山藥切條。
小火煎辣椒和蒜,蒜微黃為好。
放入蔥姜,八角花椒,洋蔥,炒出香味,放牛肉豆豉醬。
倒入莴筍,胡蘿蔔炒一下。放料酒,生抽,糖,半碗開水。
倒入螃蟹和山藥拌均勻,調入鹽。小火焖十分鐘。出鍋放味精即可。
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