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河蚌怎麼吃怎麼處理

美食 更新时间:2024-10-07 08:02:31

河蚌怎麼吃怎麼處理?河蚌最普通的吃法是用辣椒爆炒處理時應先放入鹽水中浸泡兩三天,待其将體内的泥沙吐幹淨,再用刀将河蚌撬開取出其中的肉,去除河蚌肉裡的腸子并用清水沖洗幹淨即可,現在小編就來說說關于河蚌怎麼吃怎麼處理?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

河蚌怎麼吃怎麼處理(河蚌食用以及處理方法)1

河蚌怎麼吃怎麼處理

河蚌最普通的吃法是用辣椒爆炒。

處理時應先放入鹽水中浸泡兩三天,待其将體内的泥沙吐幹淨,再用刀将河蚌撬開取出其中的肉,去除河蚌肉裡的腸子并用清水沖洗幹淨即可。

殺蚌時先用左手握緊河蚌,使蚌口朝上。

再用右手持小刀由蚌殼縫隙處,緊貼一側的肉殼壁刺入體内,用力刮斷河蚌的吸殼肌後抽出小刀。

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