蒸蒸日上的做法?食材:雞蛋2個、大蝦适量、日本豆腐适量、大蔥适量、蒸魚豉油适量、生姜适量、鹽适量、紅椒适量,我來為大家科普一下關于蒸蒸日上的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:雞蛋2個、大蝦适量、日本豆腐适量、大蔥适量、蒸魚豉油适量、生姜适量、鹽适量、紅椒适量。
日本豆腐改刀,擺入盤中,雞蛋打散加入少許鹽,在加入1.2倍的水攪拌均勻,撇去浮在沫,大蝦改刀取出蝦仁,蔥,姜,紅椒切絲泡在水裡備用。
雞蛋液倒入盤中,上鍋蒸八分鐘,擺上蝦仁,再蒸四分鐘。
取出撒三絲,淋上蒸魚豉油,鍋中燒熱油,淋在三絲上即可。
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