哈爾濱市有特色的西餐?陽光總是普照的，而燈光則是有選擇的陽光下的一切你不得不看，而燈光隻給你看最美好的燈是城市迷人而熱烈的眼睛，于是，人們喜歡上了夜生活哈爾濱是個喜歡夜晚的城市，夜色中的哈爾濱，溫馨惬意，最适合釋放熱情與歡樂，而夜色中，五光十色的西餐廳又總是最能招人的去處，下面我們就來說一說關于哈爾濱市有特色的西餐?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

哈爾濱市有特色的西餐

陽光總是普照的，而燈光則是有選擇的。陽光下的一切你不得不看，而燈光隻給你看最美好的。燈是城市迷人而熱烈的眼睛，于是，人們喜歡上了夜生活。哈爾濱是個喜歡夜晚的城市，夜色中的哈爾濱，溫馨惬意，最适合釋放熱情與歡樂，而夜色中，五光十色的西餐廳又總是最能招人的去處。

相對于中餐的西餐，現在幾乎每個城市都有，但是，哈爾濱的西餐卻是哈爾濱的獨有，哈爾濱式的西餐隻有在哈爾濱才能吃到。

中國最北的名城哈爾濱，是個年輕得沒有皺紋的城市。一百多年前，因修築貫通東北的“丁”字形鐵路，隻幾年的工夫就讓一個小的漁村，變成了聞名的國際大都會。西餐與哈爾濱城市的産生差不多是同時的。有了哈爾濱就有了哈爾濱西餐。哈爾濱是年輕的，可是西餐卻是個大胡子藍眼睛的老爺爺。馬叠爾、秋林、金角……百年老店肩挨肩，門接門，以特有的門窗講叙着哈爾濱的故事。

要講吃西餐的曆史，當然有些城市還能早些，但是，是要講普遍，别的城市可就望塵莫及了。最早的西餐，在上海、廣州，那是一種身份，是特權，是奢華，可在哈爾濱則不然，它一開始就進入了尋常百姓家。

哈爾濱城市一出現，就湧入了大量的外僑。俄羅斯、法國、希臘、德國、波蘭、美國等10多個國家的僑民一下子進入了哈爾濱。沒有多久，外僑的人數就占了全部市民的三分之一，中央大街一帶，外僑的人數甚至超出了中國人。那個時候，到沿海的外國人多是商人、冒險家，而哈爾濱的外國人則多是技術人員與工人、市民。這些外國人與中國人雜居相處，你中有我，我中有你。

50歲往上年紀的哈爾濱人，差不多全有與外國小朋友踢足球、打冰球的經曆。那時候，不少人家隔壁就住着“馬達姆”（俄語：已經不年輕的婦女），同桌就是“瑪力克”（小男孩）。媽媽給他們端去餃子，他們給我家拿來剛出爐的“列巴”，我們用混合的語言打鬧玩笑。平民化的西餐，也就進入了中國人尋常百姓家。

哈爾濱從1905年開始有第一個西餐館。

在其它地方吃西餐隻是潇灑走一回，哈爾濱吃西餐則是真的過日子。俄國式的大面包、紅腸、酸黃瓜、草莓醬、紅菜湯，至今仍然是哈爾濱人的日常食品。哈爾濱人吃西餐，就像是成都人吃火鍋，西安人吃泡馍，北京人喝豆汁。晨練後，就去排隊買剛出爐的大列巴；上街走累了，就坐下吃牛排。哈爾濱喝啤酒是聞名的，銷量全國最高，有人計算了大約人年均在85升左右。無論男女老少，不分季節，全喝啤酒。中國最早的啤酒就是在哈爾濱做出來的，這些啤酒多是配着紅腸喝下的；哈爾濱人牛奶喝得最多，牛奶多是跟着面包端上早晨餐桌的。

西餐甚至影響了哈爾濱的方言，哈爾濱人稱大個的面包為“列巴”，稱角式面包為“塞克”，稱啤酒為“卑盧”，稱西紅柿肉湯為“蘇伯湯”，稱盛奶的桶為“畏大羅”。串烤羊肉、木須柿子、蒲棒裡脊、喇嘛糕，這些西餐，已經中國化為哈爾濱地方食品。

現在，從整個中國看，吃西餐漸漸成為時尚。吃西餐多是年輕人的事，吃西餐很酷，很有現代氣息。可是在哈爾濱，西餐恰是老哈爾濱的懷舊。越是老年人，西餐吃得越是地道。他們用俄語叫菜，按标準的動作使用刀叉，就連擦嘴也是中規中矩的。吃着西餐講着老馬叠爾的故事，講着秋林的趣事，這樣的吃，真是别有一番滋味。

有人以為，哈爾濱西餐就是俄羅斯餐，這可是誤解。其實，哈爾濱西餐得分兩大類，一是法式西餐，沙皇時代的俄羅斯，上流社會幾乎就是法國的翻版，他們處處學習法國人，說法語，吃法國菜，唱法國歌，大酒店的西餐就是法國西餐。當年，在哈爾濱開大酒店的多是猶太人，如秋林、馬叠爾、米梁糾爾。法式西餐，用料講究，工藝複雜，吃法式餐實際是一種社交，所以禮節極多。另一種是地道的俄羅斯風味家常餐，這種西餐與俄羅斯人一樣，實惠、味重、量大，很容易為中國北方人接受。

哈爾濱的僑民來自俄羅斯、波蘭、美國、德國、英國等十幾個不同國家，各個國度各個民族的西餐，在這裡趨向融合；各種檔次西餐的界線，在這裡也趨于模糊；加上有一些中國人直接參加到了西餐行業，哈爾濱的西餐成為一種獨特的飲食文化，它既不是純粹的俄羅斯式，也是不單一的法國式，更不是簡單的混合物，而是一種吸收多國精華，加上中國特色的，獨特的哈爾濱式西餐。

改革開放後，哈爾濱的西餐業，進入了新時代，老店、名店，一個一個蘇醒；新店、大店一個一個出現。馬叠爾、維多利亞、東世界、華梅、同盟、天鵝，一個店就是一處風景。哈爾濱刻意恢複老字号的老風格，并從國外請來名家高手。随着中俄交往的繁榮，俄羅斯人重新進入了哈爾濱的大街小巷，其中有一些人搞起了西餐業。這一切讓西餐進入了一個全新的時代。如今哈爾濱西餐業紅火得很，成為旅遊的一大特色。說哈爾濱人“洋氣”，一是房子，歐陸風格的建築随處可見；二是服裝，哈爾濱人高大、帥氣，穿得“野”；三是吃，就是西餐。到了哈爾濱，登了太陽島，看了大教堂，然後再吃上地道西餐，這才算是到了哈爾濱，這才可以說對哈爾濱有了一些了解，這時你才能明白，哈爾濱被稱作“東方莫斯科”、“東方巴黎”的原因。

一個城市若是沒有自己的風格，那就成了人堆裡的芸芸衆生，看不出一點個性。而哈爾濱是一座個性十足的城市。哈爾濱人，就應該住尖頂的紅房子，哈爾濱人就應該穿“布拉吉”、高筒靴子，哈爾濱人就應該喝啤酒、吃“列巴”，隻有這樣的哈爾濱才是哈爾濱。

▲波特曼西餐廳

地址：道裡區中央大街西七道街休閑區53号

電話：0451-84686888

營業時間：11:00-22:00

特色：是目前中國西餐業唯一一家榮獲“國際餐飲名店”稱号的大型專業化西餐廳，也是目前國内經營規模最大的專業化西餐廳。環境高雅，有現場的鋼琴表演，頗具老哈爾濱的風情。罐蝦、黑椒牛排原料和做工都很好，自釀紅酒很适合女士飲用。

▲馬叠爾西餐廳

地址：道裡區中央大街89号馬叠爾賓館2樓（近九道街）

電話：0451-84884000/84884447

特色：俄、法大菜取料講究，味道純正、質地鮮嫩。西餐名廚主竈、擺台服務、餐具十分講究。也有每位38元的自助西餐。

▲華梅西餐廳

地址：道裡區中央大街112号

電話：0451-84619818

特色：始建于一九二五年，是當時最有名氣的西餐廳。經營最正宗的俄式西餐，紅菜湯、俄式面包、軟煎三文魚、鐵扒雞、奶汁桂魚是難得的美味。

▲露西亞咖啡西餐廳

地址：道裡區西頭道街57号（中央大街口）

電話：0451-84563207

特色：小店很古樸，卻極具俄羅斯的原汁原味風格。招牌菜是油煎包，土豆泥、洋蔥圈，還有它的薄荷茶都很不錯。

▲萬達假日酒店西餐

地址：道裡區經緯街90号萬達假日3樓

電話：0451-84887376

營業時間：06：00-22:00

餐飲特色：西餐品種約有三四十種，有沙拉、頭盤、熱菜、明爐、BBQ燒烤、日本料理、中式點心、西式甜品等，款式多而精緻。

▲上島咖啡

地址：道裡區哈藥路331-2号金凱國際1樓

電話：15645171129

地址：道裡區工廠街186号（近北安街）

電話：0451-84614774/84618458

地址：道裡區愛建路7-1号

電話：0451-83378158

餐飲特色：愛爾蘭咖啡、拿鐵咖啡、卡布基諾等各種口味的咖啡。黑胡椒牛扒、火焰牛扒等西餐也不錯。各種休閑小吃、水果茶别具特色。

▲香格裡拉西餐

地址：道裡區友誼路555号

電話：0451-84858888

餐飲特色：咖啡苑自助西餐，品種豐富。尤其是巧克力瀑布，很有新意。

松北區

▲俄羅斯風情小鎮皇家西餐廳

地址：太陽島俄羅斯風情小鎮

特色：在皇家金色劇院西餐廳享用，你可以感受俄羅斯人的風情，列娜和娜塔沙大嬸，一邊唱着祝福的民歌，一邊為每一位客人現場烤制全麥面包。炭火爐上，還備有烤制的半米長的俄羅斯大串。

南崗區

▲波特曼西餐廳

地址：南崗區西大直街12号

電話：0451-53625888

營業時間：11:00-23:00

波特曼西餐廳成立于1997年，在哈爾濱市有兩家店，是東方小巴黎哈爾濱市餐飲業的一顆璀璨的明星。波特曼是PORTMAN的音譯，其意為“共享空間”。 波特曼西餐廳以純正的俄式菜肴為主打産品，兼容吸納了法國餐、意大利餐等優點，形成了自己的獨特風格，是現代俄餐在中國一個外延的體現。波特曼西餐廳以精美的菜肴，濃郁的歐陸文化氛圍感染着每一位就餐者，讓他們在品嘗優良品質的美食同時，品味着東方小巴黎新的浪漫。

▲羅傑斯西餐酒吧

地址：南崗區紅旗大街301号紅博會展購物廣場餐飲區内（近黃河路）

電話：0451-82273838

特色：美式快餐廳，環境雅緻。自釀橙汁和沙拉不錯。

▲巴萊克咖啡西餐廳

地址：南崗區革新街120号

特色：各種口味咖啡、西餐。

▲莫斯科瓦西餐廳

地址：開發區昆侖商城大順街38号

特色：正宗俄式西餐。

▲UFO西餐廳

地址：南崗區長江路178号龍塔

特色：正宗西餐。

▲環球者西餐

地址：南崗區開發區贛水路183号（千山路口）

電話：0451-82332006

特色：俄式西點、牛肉湯、牛肉烤肉排、三文魚肉排、紅魚子。

▲夏威夷比薩自助

地址：南崗區西大直街308号

電話：87849555

地址：南崗區學府路1号福順尚都副1-33号

電話：86710555

地址：南崗區紅軍街4号綠海大廈1樓

電話：53615858

特色：比薩、自助西餐。

▲華融飯店西餐

地址：南崗區頤園街2号

特色：精美自助西餐。

▲維多利亞西餐廳

地址：南崗區長江路139-141号

特色：地道的西餐，舒适的鋼琴雅座、浪漫的情侶套餐、馨香四溢的紅酒。

▲哈裡歐咖啡西餐廳

地址：哈爾濱開發區鴻翔路59号

特色：各種西式套餐搭配科學合理，還備有中式套餐。這裡的咖啡味道非常正宗。

▲上島咖啡

地址：南崗區文昌街22-12号

電話：0451-82665488/59588666

地址：南崗區遼河路269号

電話：0451-53948888

地址：南崗區一曼街2号軍工院内

電話：0451-84520088

地址：香坊區贛水路副222号（嵩山路口）

電話：0451-51664559

地址：南崗區漢水路421号（近鴻翔路）

電話：0451-82325888

餐飲特色：愛爾蘭咖啡、拿鐵咖啡、卡布基諾等各種口味的咖啡。黑胡椒牛扒、火焰牛扒等西餐也不錯。各種休閑小吃、水果茶别具特色。

香坊區

▲Farfalla意大利餐廳

地址：南崗區 贛水路68号萬達索菲特大酒店2樓

電話： 0451-82336888

營業時間：周四、周五、周六晚餐時段

特色：惦記很久的餐廳~相對于粗犷的俄式西餐，精緻的意式西餐很值得一試！一般五星酒店裡的餐廳環境和服務都很棒，這家餐廳也不例外，不過價格也是五星标準的。在哈爾濱的西餐廳應該可以用很貴來描述了~

▲老俄樓家常西餐廳

地址：香坊區和平路70号（九中對面）

電話：0451-82651238

營業時間：9:00——20:30

溫馨提示

▲西餐廳比較适合舉止禮貌、優雅的人士就餐，在此不易大聲喧嘩、酗酒。

▲道裡區的這些西餐廳很多都在中央大街附近，在歐式風情濃郁的這條街上就西餐，你會有在歐洲的感覺。

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