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豇豆怎麼炒

美食更新时间:2025-02-07 23:47:53

豇豆怎麼炒?用料：牛肉350克、豇豆一把、植物油适量、醬油适量、鹽适量、蔥花少許、澱粉一小勺、料酒少許，現在小編就來說說關于豇豆怎麼炒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豇豆怎麼炒

用料：牛肉350克、豇豆一把、植物油适量、醬油适量、鹽适量、蔥花少許、澱粉一小勺、料酒少許。

牛肉洗淨，橫刀先切片，再切成細絲，用少許的澱粉、鹽、料酒抓捏入味，腌10分鐘。

豇豆清洗幹淨，切成寸段。

炒鍋中倒适量植物油，剛有一點溫熱時，将肉絲倒入鍋中，用鏟子尖或者筷子快速劃散，讓肉絲分開，略微變色後，投入蔥花，轉大火，将肉絲炒到完全變色。

倒入适量的醬油調色。

将豇豆倒入鍋中，翻炒均勻後，倒入熱水，與菜料持平即可，轉小火，焖幾分鐘。

焖到自己喜歡的成熟度時打開鍋蓋，撒少許鹽。

翻拌均勻，出鍋。

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