随着重慶小面加盟的不斷升溫，投資開面館的人也越來越多。隻要抓得住消費者的胃口，就抓住市場，抓住了商機，留住了回頭客。但是在衆口難調的飲食競争中，八碗香果面以奇特美味征服了上萬的投資者，秘香包使面館生意顯示的強勁勢頭，不得不讓業内人士贊歎。它不但能掙錢，更是人人都能投資做得起的另類加盟店生意。

重慶小面加盟店門檻高 最終還是幫人賺

開個重慶小面加盟店，和自主開面館相比，起碼得有三大費用必須支付：一是加盟費，保證金等至少幾萬元；二是材料統一配送長年累月不少呀。兩項加起來開個面館得10到幾十萬，小本投資者幾乎是望而生畏。即使有投資能力的，如果遇到品牌實力不夠，那就慘了。去年《大洋網》等多家媒體就以題為《吃貨告訴你這家重慶小面加盟店關門的真正原因》的報道，有的重慶小面加盟品牌由于正宗而不實用，沖着重慶小面的名氣而來的食客，吃一次兩次還覺得新鮮，刺激，可是吃多了就覺得味蕾疲勞。很多的小面館火一陣後就門庭冷落，生意一落千丈，不賺錢或虧損關閉的不少。真正像八碗香果面那樣研究出獨特的“兩醬兩湯一油”，做出适合各種口味的人吃，加上秘香包的推出，就是那些無店面的人坐在家裡也能夠掙錢的實在是不多。即使那些勉強維持的重慶小面加盟店，據他們講，賺的錢抛開加盟費，保證金，材料費等等，也隻能所剩無幾了。

攬絕活自主開店更可靠 秘香包改寫加盟

加盟與培訓兩種模式是近年來開面館争奇鬥豔，經曆了幾年的搏鬥後，靜下心來盤點利弊與得失，還是學一門過硬的面館絕活，自主開面館更穩定賺錢。面館大師馮興才一直是行業狂人，把持着八碗香果面，三兄炸醬面兩把利劍，開辟和引領面食時尚，推動了面館曆史的發展。2015年新開發的八碗香果面升級絕活“秘香包”讓資金難，租店難，管理難的投資者找到了靠山和救命稻草，不要加盟費就能夠得到比加盟更實惠、更可靠的品牌。

他們都是過來人 技精味絕才是成功之道

楊倩是吉林人，是看到重慶小面新聞後第一個前往重慶加盟小面的人。花去10多年的積蓄投資開的小面館，開張之際紅紅火火，挺忙活了一陣子，可是10多天後，客人一天天減少了，楊倩開始還不知道是什麼原因，後來聽朋友反映說，這種麻辣，油膩味，大多數客人反映吃得發膩，不想再吃了。

河南的周光輝也是加盟的重慶小面，和其它反映的一樣，麻辣味特色在河南不是人人都喜歡，加上成本高，賺錢少，兩口子天天都很累。開了一個多月就關門了。

山東，新疆，山西．．．．．．等也有不少人發生過類似情況。他們失敗并不喪失鬥志，硬是積極想方設法，改變模式，提升技術，提高了效益，其中特别突出的就是八碗香果面“秘香包”幫助了很大一部分重慶小面加盟失敗者以極少的投資開起了另類面館加盟店，大獲全勝，讓人欣慰。

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