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藍莓汁怎麼防止氧化

健康更新时间:2024-08-15 16:23:51

藍莓汁怎麼防止氧化?在食品料理機裡将藍莓做成藍莓醬，随後加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的藍莓醬，早餐抹到面包片上吃，看得見摸得着，營養就健康，下面我們就來說一說關于藍莓汁怎麼防止氧化?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

藍莓汁怎麼防止氧化

在食品料理機裡将藍莓做成藍莓醬，随後加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的藍莓醬，早餐抹到面包片上吃，看得見摸得着，營養就健康。

藍莓直接吃就可以，但如果藍莓太多不好保鮮。推薦一個保鮮的方式：藍莓洗淨控水後放入幹淨的容器裡，倒上低度（38°）酒，泡出來的藍莓酒連果肉帶酒都可以吃喝掉，而且存放時間較長。不能用高度酒的原因是高度酒會殺滅掉藍莓裡的某些VC等多重元素。

藍莓是一種營養價值非常高的水果，果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在衆水果中比重是非常的高，還有藍莓中富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素，藍莓中這些富含的營養元素都高于其他水果富含的營養。

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