主料
韭菜800克雞精一勺
香油兩勺食鹽适量
蝦仁400克餃子粉500克
清水260克
素三鮮餡餃子的做法步驟
1. 餃子粉加入适量清水,和成光滑的面團,蓋上保鮮膜室溫松弛半個小時。
2. 韭菜洗淨控水,切碎。
3. 雞蛋炒熟。炒的碎點。
4. 加入适量鹽和雞精,香油,拌勻。
5. 面團搓成長條,切成一個個小劑子。
6. 擀成圓片,中間厚四周薄。
7. 放入餡料,放入蝦仁,我喜歡整個蝦仁,你也可以剁成泥,拌在餡裡面。
8. 全部包好。
9. 煮熟。
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