正宗炸藕盒的糊怎樣調?蓮藕洗淨去皮,肉餡準備好肉餡中加入胡椒粉,料酒,醬油,雞精,白糖,香油攪拌均勻成為餡料面粉,糯米粉,澄粉和雞蛋打入碗中加入啤酒和少許鹽攪拌均勻成為面糊,面糊用筷子提起可滴落成線就好,今天小編就來說說關于正宗炸藕盒的糊怎樣調?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蓮藕洗淨去皮,肉餡準備好。肉餡中加入胡椒粉,料酒,醬油,雞精,白糖,香油攪拌均勻成為餡料。面粉,糯米粉,澄粉和雞蛋打入碗中。加入啤酒和少許鹽攪拌均勻成為面糊,面糊用筷子提起可滴落成線就好。
蓮藕切薄片要循序放好,每兩個藕片中加入肉餡。依次全部做好藕夾。把藕夾放入面糊中裹滿面糊。油鍋燒熱放入藕夾中小火炸制。直到藕夾兩面金黃。撈出放吸油紙上吸出油份即可食用。
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