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海南為什麼要吃文昌雞

生活 更新时间:2024-11-15 04:24:14

"公期"是海南的一種地方文化習俗,是一種年度的區域性祭神活動。這種活動不但海南有,在雲南、兩廣的一些地區同樣有這種習俗,而海南的"公期"最具特色。

“公期”是海南的一種地方文化習俗,是一種年度的區域内祭神活動,海南很多地方也把“公期”稱為“軍坡節”。海南的“公期”有兩種不同傾向,一種是重儀式,一種是重吃喝。

海南公期一般全年都有,每個地方的公期日子不一(但是一般每個地方一年一次的日期是确定的),不管你是否是我們的親朋好友,來的都是客,軍坡節當天居民都會很熱情招待到來的客人。

公期習俗:拜公


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)1

公期所祭拜的神明種類繁多,有的神明有其曆史背景,有的則是無從考究。海南人原來是靠海吃飯,每次出海打魚,都會祈求各路神明,希望能夠豐收,平安歸來。

公期習俗:走村


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)2

從早上八點半開始,就從村口第一家開始“走村”,一行人擡着“公抖”挨家挨戶入戶祈福。海南這邊的公抖實際是公祖,公祖是村裡面流傳下來庇佑大家的村神。

公期習俗:擡公


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)3

擡着“公抖”走村的一行人,有拿旗子的,有拿香爐,有敲鑼的,有舞獅的,還有負債擡公的。福師到每家每戶都會點3下頭。意思是福到家中。

公期習俗:敬香


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)4

當公祖到了自家,一家子人都要輪流給公祖上香。還有人負債跟在公祖後面,村民們要在心裡許下心願,祈求公祖保佑平安健康。虔誠的上香。

公期習俗:鑽“公抖屁股”


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)5

這個看上去比較有意思,其中寓意就是神靈庇佑

祭神表演:舞獅


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)6

祭拜結束後會有舞獅及武術表演,福獅子會“吃”每桌的食物,村民會認為這些食物有公祖的“口水”吃了可受到庇佑。


祭神表演:穿杖

海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)7

在海南這一活動有1500年曆史了,是為了紀念冼夫人率領10萬俚人平定海南的,因為到達的時間不同所以軍期時間是不同的。

祭神表演:過火山


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)8

又稱過火海,這個習俗在海南很多村莊都有流行,村民們會聚集在廟前的空地上。請法師設壇祭祖誦經,祈求平安。後由技術過硬的法師帶領村民“過火山”,即法師領着人們赤腳光足地。從火紅的炭火上跑過,卻安然無事。就這麼反反複複地跑,直至炭火完全熄滅為止。而後,各家各戶用鐵鏟挑些場上的火炭回家,以求避邪消災,人丁興旺。“過火山”其實與苗族絕技“上刀山”一樣,都是非常古老的祭祀禮儀和習俗。

祭神表演:上刀山


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)9

也稱上刀梯 ,刀梯由一根高1 2米 的鐵柱,72把鋒利無比的鋼刀。和頂端上邊3把寒光逼人的鋼叉組成,在整個上刀山的表演中,表演者要赤腳而上,并在刀梯上表演。金雞獨立 、頂天立地 、單臂吊刀 、倒挂金勾 、百猿出洞,等各種高難度驚險刺激的空中動作。

祭神表演:瓊劇


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)10

又稱瓊州劇、海南戲,是中國海南省的漢族民間戲曲藝術。瓊劇是南方戲劇的其中一個支系,主要以海南話為戲曲語言。因此流行地域亦僅限于海南島及兩廣之間,瓊劇是當地的本土文化象征之一。

公期美食:八寶飯


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)11

海南椰子八寶中有蓮子、百合、紅棗、冬瓜糖、花生仁、豆沙等食物,在公期宴席接近尾聲時上如甜點,寓甜蜜美滿。

公期美食:什錦菜


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)12

又叫全家福,是文昌公期裡不可或缺的“意義菜”,全家團圓,人、神、祖先“大聯歡”。全家福裡一般有四季豆、竹筍、紅蘿蔔、蘑菇、肉丸子、臘腸、幹鱿魚等等材料,色彩豐富,營養均衡。

公期美食:白切雞


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)13

文昌的白斬雞,自是公期裡面的必備菜。拜公的一定是選用村裡的大公雞。

公期美食:打邊爐


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)14

海南的打邊爐和兩廣地區類似,大家圍坐在一起,菜很新鮮,還不會涼,更是體現清水煮的本色。

公期美食:腌粉


海南為什麼要吃文昌雞(吃公期)15

公期的許多人家會上腌粉,類似海南粉、抱羅粉,又有不同,公期時主人準備好拌腌粉的“鹵”和花生米、牛肉幹、蔥花、竹筍、香油、醬油等,客人來時則自己動手。餓了就吃,吃多少調多少。

有沒有去趕過公期的呢?來到海南一定要去感受一下這個當地特色習俗。

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