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醬炒地三鮮的做法

美食更新时间:2024-07-31 14:23:08

醬炒地三鮮的做法?主料：長豆角350g、茄子1條、土豆1個、蒜頭4瓣、瘦肉150g，今天小編就來說說關于醬炒地三鮮的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

醬炒地三鮮的做法

主料：長豆角350g、茄子1條、土豆1個、蒜頭4瓣、瘦肉150g。

輔料：黃豆醬2勺、鹽1匙、生抽少許。

長豆角洗淨，切六厘米長的段。

茄子豎着破開成四瓣，再斜切成段。

土豆去皮切五毫米厚的塊。

瘦肉用少許生粉、生抽，腌15分鐘。

蒜頭去衣，切片，倒入适量油，下鍋煸香。

倒入肉片炒至表面斷生。

倒入其他材料，繼續翻炒。

加入鹽。

舀入黃豆醬，翻炒均勻。

最後倒入适量清水。

中火蓋鍋蓋焖煮8分鐘。

出鍋前滴入少許生抽調鮮。

炒均勻即可出鍋。

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